El restaurant Smack Mallorca es troba al barri de Santa Catalina de Palma. Els responsables són Hélène i Stéphan, dos francesos enamorats de la cuina mediterrània. En la carta, hi tenen protagonisme les verdures i hortalisses, com la colflori feta al vapor i, després, al forn acompanyada de salsa tahina; el caviar d’albergínia, la conserva de llimona amb sardines o la coca negra de tomàtiga seca (amb carbó actiu). També hi trobareu plats de carn (com e filet de bou amb salsa bearnesa) i peix, i postres com el pastís de crema de llimona.

Smack, que significa besada col·loquialment en francès, va nèixer l’any 2017 a partir de la terrassa ‚clandestina‘ de la casa de Hélène i Stéphan a Ciutat Jardí, on hi oferien sopars amb belles postes de sol. El projecte va agafar forma fins a esdevenir el restaurant ubicat a Santa Catalina.

View larger map