Per a la crema de bròquil , piquem els porros i el carbassó ( amb pell ) i el col · loca'ls
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
2 mins de lectura
1 Primer tallam molt fina la ceba, escalfem d'una cassola l'oli i la mantega i hi afegim la ceba i la ofegam fins