Finalment, a partir del mes de gener de 2014 els restaurants i bars no podran tenir setrilleres reutilitzables.
La mesura, aprovada el passat mes de novembre pel Govern espanyol, pretén posar fi a fraus (qui no recorda haver tastat d’algun restaurant oli d’oliva que semblava aigua), protegir el client i defensar els productors.
LA MESURA EVITA EL FRAU, PROTEGEIX EL CLIENT I DEFENSA ELS PRODUCTORS D’OLI
El decret que ha redactat el ministeri d’Agricultura preveu que hi podrà haver setrills o altres recipients per servir l’oli sempre que disposin d’un sistema d’obertura que perdi la integritat una vegada encetat; és a dir, com passa quan encetam una botella d’aigua: si té el precinte llevat o romput podem desconfiar totalment del que hi ha dins el recipient.
Tot i això, el sector de l’hoteleria, la restauració i el càtering podrà esgotar les existències d’oli adquirit fins al 28 de febrer de 2014.
La mesura entra en vigor després d’una sèrie d’estira i arronsa (1 i 2) ja que diversos països de la Unió Europea la qualificaren d’excessiva; per això, es deixà la porta oberta a que cada estat regulàs la seva normativa.
Amb l’aprovació de la norma, Espanya se suma a altres estats com Portugal o Italia.
Deixa un comentari