Clara Somovilla Tur, alumna de segon curs de Direcció en Serveis de Restauració de l’IES Juníper Serra, ha guanyat el concurs de cocteleria Interescuelas Get Ready organitzat per OTC Group a nivell estatal.
Ho ha fet després de superar nombrosos filtres i proves. El primer va ser enviar una proposta de mocktail (còctel sense alcohol) amb una fotografia a l’organització del concurs, on un equip d’experimentats bartenders decidien quines receptes mereixien arribar a les semifinals. Les 27 millors receptes varen ser posteriorment executades pels creadors a tres semifinals on només les 9 millors aconseguirien arribar a la final.
L’alumna del Juníper Serra es va classificar a la final com a líder d’equip format Daniel Galan (IES Jacaranda de Màlaga i Javier Calvete IES Miralbueno de Saragossa. A la final, que ha tengut lloc a la Sala Clamores de Madrid, dia 25 de gener de 2017, els concursants han hagut de presentar un mocktail (còctel sense alcohol) i un còctel de creació pròpia. Posteriorment han hagut de competir en tres equips de tres persones per executar un còctel del receptari internacional per hom i el líder ha estat l’encarregat de proposar un maridatge per cada beguda.
El còctel de l’alumna mallorquina és una base de whisky escocès de malta de les Highlands, xarop de mel Monin, bitter de xocolata i una soda de yuzu. Finalment el jurat, integrat per bartenders de prestigi com Giusseppe Baldi del Banker’s Bar (bar de l’Hotel Mandarin de Barcelona), ha designat Clara Somovilla com a guanyadora de la competició.
Deixa un comentari