Aquest començament de mes de maig, el Forn Sant Francesc d’Inca ha deixat molta de gent bocabadada a través de les xarxes socials. El motiu és que han presentat l’ensaïmada més cara del món.
El motiu és que un grup d’amics i familiars d’una parella de nuvis han decidit fer-los un regal de noces ben original: una ensaïmada. Ara bé, la peculiarietat d’aquest dolç és que l’han farcit d’una bona quantitat de doblers per a la parella que s’acabava de casar.
Els assortats són Xisca Amer Pons i Jaume Martí Rios, que s’han cruspit l’ensaïmada i, entre mossegada i mossegada, hi han trobat un bon feix de bitllets.
Joan Seguí Felipe l’ha elaborada juntament amb el seu equip. Seguí va heretar dels seus besavis i dels seus pares aquest forn d’Inca, obert l’any 1906. Avui dia el regenta amb na Maria, la seva esposa, i s’ha convertit en un referent de la pastisseria de Mallorca. L’any 2017 va guanyar el premi a la Millor Ensaïmada del Món i el 2019 va publicar el llibre Pa i dolços tradicionals.
Podeu veure aquest regal tan original al compte d’Instagram i de Facebook del Forn Sant Francesc.
Deixa un comentari