El primer és un curs d’inici al tast de de vi amb l’objectiu de conèixer els aspectes bàsics del món del vi, des de què entenem per vi i quins són els processos naturals que condueixen a la seva elaboració, les característiques organolèptiques: color, aroma, gust, sabor, textura, com s’elabora cada tipus de vi, perquè les copes de vi tenen una forma determinada, tipus de botelles, funcions dels taps de suro o d’altres materials, diferències entre vins joves i criances, quin paper juguen les botes en les característiques del vi, quina relació té el vi amb la salut i altres temes que podran anar sorgint amb les intervencions que puguin fer els assistents. I per conèixer tots aquests aspectes es farà un tast de vins blancs, rosats i negres mentre es van introduint tots els punts abans comentats.
El curs serà impartit per l’enòloga Cristina Madrid i tendrà dos dies de durada, 17 i 18 d’octubre de 2022, dilluns i dimarts. A partir de les 19h a l’IES Felanitx. El preu del curs és de 20 euros. Cal inscripció prèvia al correu: promocio [arrova] doplaillevant [punt] com.
El segon curs consistirà en un tast de vins internacionals, en el qual es podrà comprar els vins mallorquins amb els francesos, com també l’evolució de diferents varietats de raïm, com ara la Cabernet, la Sirà, la Merlot, la Pinot Noir i la Chardonnay. L’encarregat d’impartir-lo serà el sommelier Gabriel Lucas Dimmok, el dilluns 24 i el dimarts 25 d’octubre,de 19 a 20.30 hores a la sala d’actes de la Misericòrdia de Palma, per només 25 euros. Per apuntar-s’hi cal enviar un missatge a promocio [arrova] doplaillevant [punt] com amb el nom i cognoms i el número de document d’identitat.
