L’Associació Varietats Locals de les Illes Balears ha presentat el catàleg de llavors per al 2017. Gràcies a aquesta entitat podeu fer un hort amb verdures i hortalisses típiques de les Balears, com per exemple: ceba blanca mallorquina, ceba vermella eivissenca, col borratxó petit, fesol, fava mallorquina, meló d’eriçó, mongeta de careta, com també de pastanaga morada (safarnària), pebres d’envinegrar, pebre ros gruixat o pebre tap de quartí, pèsol de bullir, rave mallorquí, a més de tomàtigueres de cor de bou o de ramallet o de Valldemossa, entre altres.
LES VARIETATS LOCALS ES CARACTERITZEN PER SER HETEROGÈNIES, FÈRTILS I D’ALT CONTINGUT NUTRITIU
Aquesta iniciativa pretén multiplicar, dispersar i donar a conèixer les varietats locals i fer-les arribar a tanta gent com sigui possible. Per això, es demana una donació econòmica a les persones interessades, una quantitat que es destina a fer front a les despeses de l’associació i finançar projectes relacionats amb la biodiversitat cultivada.
Les llavors es poden trobar a:
- Biogranja Palma 971 25 41 95
- Frusebal Consell 871 77 09 94
- Can Dimoni Felanitx 971 58 18 56
- Can Juanito Son Ferriol 971 42 83 20
- Cas Cubano Sa Indioteria 971 29 17 31
- Centre de Jardineria Port d’Alcúdia 971 89 32 01
- Cooperativa Andratx Andratx 971 23 54 68
- Cooperativa St. Salvador Artà 971 83 61 75
- Cooperativa Llucmajor Llucmajor 971 66 13 66
- Coop. Pagesa de Pollença Pollença 971 53 05 69
- Cooperativa Porreres Porreres 971 64 71 81
- Herba-sana Manacor 971 83 79 69
- Rudema Montuïri 971 64 41 80
- Son Figuerola Inca 971 88 07 21
- Sa Botiga Nova Costitx 971 51 30 06
- S’Altra Cova Cala Rajada 971 56 53 53
- Sureda CB Son Macià 971 84 42 91
- Sa Tanqueta Santanyí 971 16 32 46
Podeu consultar el catàleg de varietats locals 2017 aquí.
Què són les varietats locals?
Les varietats locals són aquelles que han passat de mà en mà, de generació en generació en un lloc determinat. Han estat seleccionades per la pagesia segons les seves preferències i qualitats i es troben en coevolució en les condicions ambientals de la zona on es cultiven. Es caracteritzen per ser heterogènies, fèrtils i alt contingut nutritiu. Darrera les varietats locals hi ha tota una cultura oral pagesa, la qual està en vies de desaparició. Per tant és important la conservació de les varietats locals per part dels pagesos ja que es garanteix d’aquesta manera la memòria ecològica i cultural, tan necessària per la societat.
Qui produeix les varietats locals que s’ofereixen?
Les varietats locals que ofereix l’Associació es produeixen a les finques: Horteta i Son Duran (Sant Joan); es Maiol (Artà); Sabó (Montuïri); ses Amitges i Ca’n Montserrat (Estellencs); Ca’s Jaió i es Prats (Andratx); i Son Ajaume Nou (Palma). Algunes d’aquestes finques estan donades d’alta com a ecològiques al CBPAE, d’altres estan en procés de reconversió. L’objectiu és que en pocs anys es puguin oferir varietats amb certificació ecològica.
L’Associació de Varietats Locals de les Illes Balears és una entitat sense ànim de lucre que fa feina pel foment de la conservació i producció de varietats locals. Està formada per més de cent socis, entre els quals majoritàriament hi ha pagesos professionals però també pagesos aficionats i tècnics. L’Associació forma part de Red de Semillas, xarxa d’entitats que tenim com a objectiu promoure l’ús, la producció, el manteniment i la conservació de la biodiversitat agrícola a les finques del pagesos i en els plats dels consumidors, ja que la pèrdua de recursos genètics provinents de l’agricultura i la ramaderia ha desaparegut en un 75% durant el darrer segle, segons dades de la FAO.
Deixa un comentari