Són molts els mallorquins que sortiran a torrar per Sant Antoni i Sant Sebastià. Les principals places de ciutat estaran dotades per a aquest vespre de nombroses torradores i un bon caliu. Us oferim aquesta guia bàsica sobre tot allò que necessites per a torrar a la revetla de Sant Antoni i Sant Sebastià.
MENJAR
Allò que no pot faltar a una torrada tradicional de la revetla de Sant Antoni i Sant Sebastià són les llonganisses, els botifarrons i la xulla, ben acompanyat d’un pa fet al forn de llenya. També són tradicionals les espinagades, especialment a sa Pobla i la coca de Sant Antoni.
Ara bé, també podeu optar per altres opcions per torrar al caliu com el llom, les salsitxes, les hamburgueses, la xistorra o els darreres de pollastre.
També podeu optar per broquetes amb bocins d’indiot o pollastre, alternades amb pebre vermell, ceba, pebre verd i pinya, que li donarà un toc exòtic.
Tot i no ser tradicional, també podeu optar per torrar sardines, una bona font d’omega-3, o altres opcions vegetarianes com albergínia, hamburgueses de seitan o xoriços de tofu.
Pel que fa a la beguda, que no hi falti l’aigua, el vi i les herbes. També va molt bé per acompanyar la vetlada al so de la xeremia el mescladís i el rom cremat. Si sou un poc sibarites i no podeu viure sense cafè i no trobau un bar, el termo pot ser una bona opció.
EINES
Per anar a torrar no heu d’oblidar dur unes pinces per torrar, un ganivet per xapar els botifarrons i tallar el fil de la llonganissa. També heu de recordar dur tassons, millor si són reutilitzables. Els més sibarites també podeu dur-hi plats. Tampoc no hi han de faltar els torcaboques!
VESTIT
El vespre de Sant Antoni i de Sant Sebastià sol fer fresca i, de vegades, sol ploure, per això recomanam anar ben abrigats i si amenaça que plogui, convé dur un impermeable o un paraigües. Tot i això, si passau una mica de fred, és bo d’arreglar-ho ja que us podeu acostar als foguerons i escalfar-vos una mica, anant alerta a no cremar-vos.
Molts d’anys!
Deixa un comentari