Ingredients
Per a quatre persones:
– 500 g de xampinyons ecològics
– 600 g de llom de porc
– Un manat de ceba tendra
– Un tassó de vi blanc
– Sal
– Pebre negre
– Oli d’oliva
Preparació
Començarem tallant la part blanca del manat de ceba tendra en juliana i el posarem a sofregir dins una greixonera.
En tenir la ceba quasi feta i afegirem els xampinyons tallats a daus i deixarem que es vagin fent.
Quan els xampinyons estiguin afegirem el llom de porc, posarem sal i pebre al nostre gust i un tassó de vi blanc.
Deixarem que es faci a poc a poc i en estar la carn feta, ja tindrem el nostre nou plat.
Bon profit!