L’any 2020 va començar la història de les Cabres d’en Peyu. Ara bé, el projecte es va començar a concebre fa devers 6 anys. Tot i que el nom fa referència a l’humorista Peyu, molt popular per crear i presentar programes com ara l’exitós El Búnquer i Bricoheroes, les creadores d’aquesta granja són dues veterinàries: na Mireia i na Xen.
Al municipi de Muntanyola (Alt Ter, Catalunya), concretament a 1.000 metres d’altitud, han creat de zero una formatgeria amb cabres de la raça alpina. Expliquen que varen decidir triar aquesta raça perquè tenen el braguer més alt, de manera que no els dificulta sortir a pasturar per una zona on hi ha molts de matolls. En Peyu també fa part de l’equip. De fet, és qui pensa en el disseny dels envasos del formatge, del iogurt i del brossat (dit també ‘mató’), com també és la persona que fa les tanques, menjadores i altres estris de la formatgeria, ja que és una persona amb molta de manya.
Les Cabres d’en Peyu no sols és una formatgeria, ja que amb la seva tasca, fan net el bosc i prevenen incendis. A més, el seu compromís ambiental inclou evitar transports innecessaris, com també funcionar amb energia solar.
Per conèixer de prop què fan i com ho fan, amb l’ajuda indispensable dels seus cans, podeu concertar una visita, que ofereixen els caps de setmana, concretament el dissabte i el diumenge.
Més informació: https://www.cabrespeyu.cat/producte/visita-cabres-peyu/ o a https://fentpais.cat/producte/visita-les-cabres-den-peyu-amb-tast-inclos/3974?experience-type=digital
Deixa un comentari