/

Consells per saber si una síndria és bona

Us oferim vuit recomanacions per triar aquesta fruita d'estiu en bones condicions

L’estiu és temps de menjar síndria. Ara bé, moltes de vegades, quan en compram una, tenim dubtes de si serà bona. Saber-ho no és una tasca fàcil, atès que són molts els factors que cal tenir en compte per assegurar-se que la fruita està madura i saborosa. No obstant això, a continuació teniu alguns consells que poden ajudar a triar-ne una de bona:

  1. Cerca les taques grogues: Una síndria madura sol tenir taques grogues a la pell, la qual cosa indica que ha passat temps exposada al sol i ha desenvolupat sucre natural.
  2. Toca-la: La síndria ha de ser ferma al tacte i no cedir gaire sota la pressió de la mà. Evitau les síndries que estiguin massa toves, ja que poden indicar que estan passades o en mal estat.
  3. Pes: Agafau la síndria i valorau el seu pes. Una síndria dolça i sucosa sol ser més pesada, pel fet que conté més aigua. No obstant això, no es tracta d’una regla definitiva, perquè el pes pot variar segons la mida i la varietat de la síndria.
  4. La síndria ha de tenir una pell lluenta, sense malformacions. Cercau-ne una amb una forma regular i uniforme. Evitau aquelles que estiguin trencades o amb cicatrius importants, perquè això pot indicar que ha estat maltractada en la manipulació i el transport o que no està en bones condicions.
  5. Pegau-li una petita palmellada i sentiu-ne el so. Si el renou que fa és ressonant i sord, és probable que sigui madura. Si el so és agut o no ressona gaire, podria ser que encara no és prou madura.
  6. Observau-ne la base. Aquesta ha de ser de color groc o cremós, no pas verd, ja que això indica que no ha madurat completament.
  7. Comprovau les ratlles.Moltes síndries tenen una ratlla a la part exterior. La ratlla ha de ser de verda o negra i estar ben definida, indica que la síndria és madura.
  8. Olor: Si podeu, ensumau la síndria. Una síndria madura sovint tindrà un aroma lleuger i dolç.
Imatge: Getty Images

Deixa un comentari

Your email address will not be published.

 

Latest from Actualitat