És l’únic de Mallorca i de les Illes Balears que n’ha resultat premiat

Per segon any consecutiu El Fornet de la Soca ha estat reconegut com un dels 80 millors obradors de l’Estat espanyol. Per això, ha estat guardonat amb una estrella de La Ruta Española del Buen Pan 2018.

Aquests guardons són una iniciativa de Panàtics i de Pan Calidad amb l’objectiu de revaloritzar el pa artesà com a aliment sa i de qualitat. El lliurament del premi es va fer el 29 d’octubre a Madrid i, segons explica l’organització, els 80 seleccionats han sortit després de passar una selecció de 250 forns i fleques més ben valorat en els tasts que el jurat ha fet a cada un dels establiments De fet, entre els criteris que segueixen per valorar el producte, es té en compte la vista exterior, la vista interior (color i alveolat), aroma, gust i textura en boca.

Cal destacar que El Fornet de la Soca és l’únic forn de Mallorca i de les Illes Balears que ha resultat premiat.

En aquest enllaç podeu consulta els 80 forns premiats aquest 2018: https://panatics.com/2018/11/01/final-ruta-espan%cc%83ola-del-buen-pan-2018/

A continuació teniu un resum de les semifinals i del lliurament dels premis.