El Parlament balear aprova mantenir una alimentació saludable davant la pandèmia de la covid-19

El Parlament de les Illes Balears ha aprovat instar el Govern de les Illes Balears a seguir les recomanacions establertes al document Recomanacions d’alimentació i nutrició per a la població espanyola davant la crisi sanitària de la covid-19 i fer-ne la difusió oportuna entre la ciutadania, sobretot, mentre no es completin la totalitat de les fases de la desescalada i el retorn a la nova normalitat.

Aquesta proposta no de llei (PNL) es va aprovar el 10 de febrer i la varen presentar els grups Més per Mallorca, PSIB-PSOE i Unides Podem.

L’origen d’aquesta PNL és que la ciutadania, des del mes de març de 2020, ha rebut a través de diferents canals la informació institucional oportuna per conèixer el conjunt de mesures i recomanacions per evitar i prevenir el contagi de la covid-19. Tot i això, també han proliferat una gran quantitat d’informacions falses o manipulades a través de les xarxes socials relatives a la gestió de la crisi originada per aquest nou coronavirus que, en ocasions, han pogut arribar a ser contraproduents per combratre la covid-19.

En aquest sentit, l’àmbit de l’alimentació no ha estat aliè a la proliferació d’aquestes fake news. De fet, davant algunes publicacions amb recomanacions concretes per prevenir o curar la covid-19 a través de la ingesta de determinats aliments o begudes, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) s’ha vist obligada a habilitar una plana web per desmentir aquestes falses informacions. Ni el consum de plantes medicinals, infusions, productes picants, superaliments o complements vitamínics són eficaços per combatre el virus.

Altrament, tampoc no existeix cap evidència científica que provi que prendre begudes calentes, alcohol etílic o composts desinfectants tengui resultats positius.

D’altra banda, l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica i el Consell General de Col·legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes varen publicar el document Recomanacions d’alimentació i nutrició per a la població espanyola davant la crisi sanitària de la covid-19, amb l’objectiu de traslladar a la ciutadania unes pautes correctes d’alimentació front d’aquesta pandèmia. Segons aquest document, ara per ara, no existeix cap tipus de medicament ni forma d’alimentació concreta que previngui ni permeti recuperar-se de la covid-19.

De fet, aquest text manté que la barrera més efectiva front el virus és mantenir una bona higiene de mans i respiratòria, evitar el contacte amb la cara i mantenir l’aïllament social. Si més no, encara que pel que fa a l’alimentació aquest document no estableix un patró concret, sí recomana un disseny alimentari basat en la dieta mediterrània (que des de la legislatura anterior es promociona als centres educatius i sanitaris de les Balears) i que, davant el fet de patir la covid-19, s’ha de concretar en:

Mantenir una bona i abundant hidratació.
El consum de, com a mínim, cinc racions de fruites i verdures cada dia.
El consum de llegums i de productes integrals no processats.
El consum de productes lactis baixos en greix i no processats o edulcorats.
El consum moderat d’aliments d’origen animal, preferentment, el peix i la carn d’au, conill o porc.
El consum d’oli d’oliva i fruits secs no processats
Evitar el consum d’aliments precuinats i processats, i el menjar ràpid.