Dia 1 de maig és el dia triat per fer el concurs de paelles de Sant Joan. El monasteri de Consolació és el lloc triat.
Gastronòmicament, juntament amb altres especialistes de la cuina hi ha fet de jurat. En total s’hi han presentat 17 paelles al concurs organitzat per l’Assemblea per Sant Joan (AxSJ).
Hem passat molt de gust com la gent feia una festa d’aquest concurs i s’ho passava bé amb els amics i veïnats. Per participar al concurs, s’havia de fer una paella per a un mínim de 5 persones i un màxim de 15. Cada participant triava els ingredients i tenien per fer-la una hora i mitja.
Finalment la guanyadora ha estat la batejada com a Paella Coleman, amb una mixta amb colomí, brou de gerret, carxofes i gambes de Sóller, que és la tercera vegada que se’n duu el primer premi. Les altres dues premiades han estat la Paella Gall de Calicant (mixta) i la Paella sa Tardor (que combinava ingredients dolços com els dàtils o les cireres seques).
També hi ha hagut un premi per a la més ben decorada, que ha estat per a la Paella es Pollets.
Des de Gastronòmicament agraïm a l’organització que hagi pensat en nosaltres per fer part del jurat.
Deixa un comentari