Aquest estiu ha estat decisiu per al naixement d’una nova beguda a Mallorca, concretament la primera sangria elaborada a l’illa, la sangria Rita. Una beguda que es recomana prendre ben fresqueta, amb gel, juntament amb una rodanxa de taronja.
Un dels seus creadors és Felip, qui explica que la sangria Rita va nèixer d’una intuïció. “Sabia que la sangria que s’elaborava de manera artesanal a la meva família generacions enrere, era diferent a la resta de sangríes. A aquesta certesa, s’unia que així com un bon vi era fàcil de trobar, poder trobar embotellada una sangria de qualitat que acompanyàs una bona carn o una excel·lent taula era imposible, apunta Felip, Així que vàrem cercar un nom per a la criatura i vam decidir elaborar-la nosaltres: així va néixer Rita, sangria Rita”.
Diferent a les sangries de tetrabrick
El que diferencia la sangria Rita de qualsevol altre sangria és l’elegància. “La qualitat dels seus ingredients, explica Felip, donen l’elegància al seu gust: Una excel·lent base de cabernet sauvignon, juntament a un concentrat de les nostres taronges, endolçat i macerat tot això amb beines de vainilla i branques de canyella dóna com a resultat una elegant sangria que no té res a veure amb les de tetrabrick. És 100% natural, per això no té gas. D’altre banda, el disseny de la botella i el nom fan que simplement marqui la diferència”.
Sangria feta a Mallorca
La sangria Rita s’elabora a Mallorca, a Pina per ser més exactes. Els seus ingredients són majoritàriament de l’illa; per això i com a senyal d’identitat hi podeu llegir a l’etiqueta: Elaborada a Mallorca.
La sangria fins ara era una producte que havia estat injuriat, “les sangries de bric han fet molt de mal a aquesta popular i refrescant beguda. Fins i tot ha fet que alguns estrangers la incloguin entre les aliments que no cal demanar quan viatgen a Espanya”, comenta Felip. “Estam segurs que, sense cap dubte, Mallorca és un bon lloc per ajudar a sanejar la imatge d’aquesta popular beguda i que sangria Rita és la millor manera de fer-ho”.
El projecte va començar amb una previsió de 5.000 botelles per a aquest estiu, però la realitat és que el producte ha tengut una molt bona acollida i a final d’any se n’hauran venut 25.000 botelles. La podeu trobar a molts de locals o demanar-la a través del seu Facebook: facebook.com/SangriaRitaMallorca/
Una sangria per als mallorquins
Els creadors de sangria Rita tenen ben present que essent un producte mallorquí, és també una beguda per als illencs, pensada per acompanyar reunions familiars i moments amb amics, sempre present a les millors taules. Ara bé, també estan exportant el producte, concretament a algunes zones de Espanya, Luxemburg, Tailàndia i Suècia. “Ens sentim més orgullosos que mai de donar més sentit al fet que la nostra Rita parli amb un sabor de Mallorca i sigui una bona ambaixadora de la nostra illa, pensam que els mallorquins se sentiran també orgullosos de Rita”, remarca el creador.
Preparant una nova sangria
Fer un producte de qualitat i a Mallorca no és senzill. Felip esmenta que no ha estat difícil fer la recepta, perquè ha estat present generació rere generació a la
seva família. “És més, tenim també la recepta de Sangria Rita Clarea, feta amb vi blanc, que és a punt de sortir al mercat”. D’entre les dificultats per fer el producte, Felip apunta a la burocràcia,al registre sanitari i i a la llicència
d’embotellador.
Deixa un comentari