Els taulells de les peixateries de les Illes Balears compten des d’ara amb una nova eina per garantir l’origen i la qualitat del gènere. L’organització de productors pesquers Opmallorcamar ha començat a incorporar el logotip oficial de Producte Local de les Illes Balears —impulsat pel Govern de les Illes Balears— a totes les etiquetes del peix i marisc que comercialitza sota la marca col·lectiva Millorquín.
Aquesta mesura suposa un pas decisiu en l’aposta del sector per la transparència i la promoció del producte de quilòmetre zero. L’objectiu és clar: evitar confusions i posar en valor la feina dels pescadors locals.
Fins ara, les etiquetes de traçabilitat d’Opmallorcamar ja oferien una radiografia completa del producte, detallant aspectes com:
- L’espècie i el pes exacte.
- La data i la zona de captura.
- El mètode de pesca utilitzat.
Amb la incorporació d’aquest nou distintiu visual, la identificació d’aquests paràmetres s’agilitza, permetent al client comprovar d’un simple cop d’ull que es troba davant d’un producte pesquer autòcton.
La informació com a base de la confiança
Pedro Mercant, president d’Opmallorcamar, ha posat èmfasi en la importància de dotar el comprador de totes les eines necessàries per triar amb criteri: «Les etiquetes de traçabilitat són una eina fonamental perquè el consumidor conegui l’origen exacte del producte que compra. Amb la incorporació del logotip oficial de Producte Local feim una passa més per reforçar aquesta informació i donar encara més visibilitat al peix i marisc capturat pels nostres pescadors.»
En un mercat globalitzat on el producte forà sovint competeix en preu, la diferenciació per qualitat i origen és clau. En aquest sentit, Mercant ha remarcat el valor de la transparència comercial: «La confiança del consumidor es construeix amb informació clara i verificable. Aquest nou distintiu permet identificar d’una manera ràpida i senzilla que es tracta d’un producte local, capturat a les nostres aigües i comercialitzat amb totes les garanties de traçabilitat.»
Millorquín: el segell de la pesca artesanal
Creada per Opmallorcamar l’any 2020, la marca Millorquín va néixer precisament per agrupar i protegir el peix i marisc fresc procedent de la pesca costanera i artesanal de Mallorca. Les captures sota aquest segell es realitzen exclusivament amb mètodes tradicionals i sota estrictes criteris de sostenibilitat mediambiental.
La implantació de les noves etiquetes amb el segell del Govern de les Illes Balears s’està fent de manera progressiva. Des d’Opmallorcamar destaquen que aquesta iniciativa no sols fomenta el consum responsable, sinó que esdevé un pilar estratègic per a l’economia blava de l’arxipèlag, atès que garanteix el suport a les comunitats pesqueres i assegura el futur de l’activitat pesquera professional de Mallorca.
Deixa un comentari