Josep Maria Juhé ha estat proclamat millor Sommelier de Balears 2024. Així ho va decidir l‘Associació Balear de Sommeliers (ABS) el dilluns 19 de febrer.
D’aquesta manera, Juhé representarà les Illes Balears al XXIX Campionat de Millor Sommelier d’Espanya UAES que se celebra al Saló Gourmets a Madrid els dies 24 i 25 de abril.
Josep Maria Juhé és ambaixador del celler Ribas (Consell, Mallorca). Entre les seves titulacions, hi ha la de sommelier pel Centre Universitari de Turisme, Hoteleria i Gastronomia de Barcelona (CETT), WSET nivell 3 i té el títol Certified Court of Master Sommeliers. Cal dir que l’any 2022 també va ser considerat el Millor Sommelier de les Balears i que el 2023 va ser el segon classificat al Challenge Ruinart.
L’encarregat d’acompanyar Juhé al campionat estatal serà Brice Michaud, que és sommelier a Vinum Ibiza, i que ha quedat subcampió de Campionat de les Balears 2024. El tercer classificat ha estat Juan Manuel Montes, responsable d’enoturisme al celler Ribas.
El Campionat d’Espanya de Sommeliers reuneix els representants de cada comunitat autònoma i durant dos dies es duen a terme proves teòriques i pràctiques, amb un examen de 50 preguntes i un tast a cegues de dos vins. Els tres persones que tenen més bona puntuació com a sommelier, passen a la final, en la qual hauran de fer proves com la decantació o la correcció de carta errònia, entre d’altres.
Associació Balear de Sommeliers (ABS) agraeix l’esforç de col·laboradors i patrocinadors en el campionat de les Balears, com ara l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Vinàmica, Catavinos, Distribucions Can Xisco Ordinas, el celler AVA i, enguany al Comitè Champagne, que va oferir la copa de cloenda del Campionat.
A la imatge, hi ha Brice Michaud, 2n classificat; Juanma Montes, 3r classificat; Daniel Arias, president de l’ABS; i Josep Juhé, Millor Sommelier de les Illes Baleares 2024.
