El consell regulador de la indicació geogràfica protegida (IGP) Ametla de Mallorca ha organitzat per a aquest mes de setembre la primera edició de la Fira de l’Ametla de Mallorca.
La cita tendrà lloc a Palma, el divendres 22 de setembre, en el Passeig del Born, de 17 a 20 hores. Aquesta jornada té l’objectiu de donar a conèixer l’ametla mallorquina i els productes que se n’elaboren als residents de l’illa com també als turistes que vulguin conèixer més la nostra cultura i gastronomia.
L’objectiu de l’organització és convertir aquesta fira en una cita anual per a continuar posant en valor l’Ametla IGP de Mallorca, un segell de qualitat que garanteix el vincle entre l’ametlla i el seu origen, i que avala els mètodes utilitzats per a l’obtenció d’un producte destacat per la seva excel·lència i sabor.
La Unió Europea va atorgar a Ametla de Mallorca la indicació geogràfica protegida (IGP) l’any 2014. Ara, amb aquesta acció és pretén donar conèixer de ben a prop els productors mallorquins i els elaboradors d’aquest fruit sec, com ara Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Almendras Capó, Fet a Sóller i La Menorquina. A més, hi col·laborarà l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB), que cuinaran una tapa elaborada amb Ametla IGP de Mallorca.
La cita té el suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, dels Fons Europeus Agrícoles per al Desenvolupament Rural, del Programa de Desenvolupament Rural i del Consell Regulador de l’Ametlla de Mallorca.
