La cita culinària tendrà lloc el 20 d’octubre i s’havia de celebrar a PuroBeach de Palma
Les males previsions meteorològiques previstes per al proper cap de setmana han fet que la ubicació del proper Peccata Minuta s’hagi de canviar i traslladar-se del Puro Beach de Palma a Bodegues Suau, del Pont d’Inca (Marratxí).
La cita culinària comptarà amb la participació de 7 cuiners i 1 cocteler i està organitzada per Chefs(in). Començarà a les 20 hores i oferira un recorregut gastronòmic en el qual no hi faltarà el vi de Vinàmica i les cerveses del grup Estrella Damm.
Els cuiners que hi participen i els plats que hi cunaran són:
- Andreu Genestra (Restaurant Andreu Genestra – 1 estrella Michelin i 2 Sol Repsol i
- Restaurant Aromata – 1 sol Repsol)
- Gamba vermella, pebres rostits dolços i patata de sa Pobla
- Adrián Quetglas(Adrián Quetglas Restaurant – 1 estrella Michelin)
- Mojito (postres)
- Maria Solivellas(Ca na Toneta – 1 sol Repsol)
- Llampuga amb mussolina de pebres rostits a la brasa i all negre
- Margalida Coll(Miceli i Arrels by Marga Coll)
- Arròs de pop mallorquí amb ceba
- Benet Vicens(Béns d’Avall – 2 Sol Repsol)
- Espinagada de llebre amb rovellons
- Sílvia Anglada(Es Tast de na Sílvia, Ciutadella, Menorca)
- Porc confitat amb tubercles, fruita i alfàbrega dolça
- Albert Amer (Purobeach Palma)
- Okonomiyaki d’ànec amb bolets, ruca i parmesà
- Matías Iriarte, cocteler, brand ambassador de Bodegas Suau
- Brandy Suau orange, cava i or
Per celebrar que el dia 20 d’octubre és el Dia del Xef i que Chefs(in) acaba decomplir 6 anys, tots els que comprin el seu tiquet a www.chefsins.com i hi posin el codi 6ANIVERSARIO tindran un descompte del 5% sobre el preu de 73 euros.
Com funciona un Peccata Minuta?
Un Peccata Minuta és com un dinar o un sopar informal preparat per un grup de xefs de reconegut prestigi. Cada un prepara un plat i entre tots es compon un menú degustació que es completa amb begudes seleccionades. Els xefs tenen un estand personal al lloc de l’esdeveniment perquè els clients puguin degustar cada plat al seu ritme i seguint l’ordre que vulguin. Els cuiners hi assisteixen acompanyats dels seus equips i cuinen davant dels comensals. Els clients compren anticipadament la seva plaça través del web de Chefs(in) i, un cop al lloc de l’esdeveniment, reben un passaport per intercanviar amb el qual aconsegueixen cada plat.
Deixa un comentari