Propostes per gaudir de les festes de Nadal

Menú de la Nit de Nadal i del dia de Nadal

• Crep de bolets i foie amb puré de carabassa
• Caldereta de gamba de Sóller amb pilotes de sípia
• Farcit de porc negre amb torró i salsa de magrana agra, acompanyat de verduretes i poma
• Brownie, cremós de formatge tendre amb vainilla, mousse de xocolata i avellana.

Preu: 39,50 euros
Recollida: dia 24, de 12 a 17 h; dia 25, de 12 a 14 h. Reserves al 971 638398 / 679815709 (Whatsapp)

Menú per a la Nit de Cap d’Any i per a Cap d’any

• Terrina de foie marinada amb herbes dolces i brandi de 15 anys amb confitura de figues
• Rap amb bisqué de gamba de Sóller
• Caneló d’ànnera amb poma, ametlla i salsa de vi dolç acompanyat de verdurete d’hivern
• Brownie de xocolata blanca i fruits secs, cremós de xocolata, mousse de raïm amb cava i crema de la passió

Preu: 42,5 euros. Cada 6 menús s’obsequien amb una botella de cava brut nature del celler José L. Ferrer.
Recollida: dia 31, de 15 a 18 h; dia 1, de 12 a 14 h. Reserves al 971 638398 / 679815709 (Whatsapp)

• Hummus, xampinyons i sobrassada vella
• Gambes amb sal
• Filet de gall, ceba confitada, prunes, boniato vermell
• Rellom de vedella, xutney de tomàtiga especiada i alfabeguera
• Pudin d’ensaïmada, nabius, panses i rom.

Reserves fins al 27 de desembre. Recollida el 31, de 16 a 18 h.
Preu: 35 euros.

Sa Premsa (Palma)

Dinar de grup

• 3 entrants: frit, sípia i calamarins
• 1 principal (braç de me, porcella, llom amb col, emperador, salmó o albergínia farcida)
• Postres (gató d’ametla)
• Cafè
• Barra lliure

Preu: 32 €
Més informació: 971 72 35 29

• Milfulls d’apinp i poma amb nous i salsa remoulade
• Paté de pollastre amb avellanes i taperots
• Sopa de Nadal farcida de rap amb brou d’all i castanyes
• Calamar farcit amb picada d’ametla i xocolata
• Fricandó de vedella amb moixernons i salsifís
• Brossat fet a casa amb llet fresca de vaca
• Pera amb vi amb cardamom amb granola i iogurt ecològic d’ovella roja
• Tronc de Nadal amb plàtan, nata i caramel
• Pa de xeixa casolà, OOVE de Mallorca i flor de sal

Preu: 5 passes 66 euros / 8 passes 87 euros
Consultau tots els menús disponibles a: https://www.instagram.com/joanmarcrestaurant/

Can March (Manacor) 

Menú de la nit de Cap d’Any (per endur) 

• Entrants
  • Còctel d gambes amb pinya natural i salsa rosa
  • Entremesos (figatella, ensalada russa, formatge maonès madurat, croquetes, ou bullit arrebossat, bastonets de salmó)
  • Principals
  • Sarsuela de peix i marisc
  • Vedella esfilagassada amb patató i verdures
• Postres
  • Pijama (flam, fruita en almívar, gelat de tall de tres gusts, cirera cofitada i nata amb xarop casolà)
  • Dolços de Nadal

Preu per persona 55 euros

Nit de Nadal 

• Platets per endur
  • Rap a la marinera 25 euros
  • Anfós al forn 22 euros
  • Braç de me de Mallorca a baixa temperatura amb ceba, pastanaga i patata 22 euros
  • Mitja porcella de porc negre mallorquí rostida tradicionalment amb patata i amanida (per a 7-8 racions) 140 euros
• Postres
  • Pastís de xocolata amb fruites vermelles i festucs caramel·litzats 8 euros
  • Pastís de garrova amb taronja, magrana i merenga seca 8 euros

Consultau tots els menús a: https://www.instagram.com/canmarchrestaurant/

• Aperitiu
• 2 entrants
• Peix
• Carn
• Postres

Inclou: aigua, pa i olives
38 euros per persona
Informació i reserves al 871 53 75 91