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Ingredients
– 1 ceba mitjana
– 1 pebrot verd mitjà
– 1 gra d’all
– Mitja cullerada de julivert
– Oli
– Vi blanc
– Pebre vermell
– 6 cullerades tomàquet ratllat
– 3 gots d’arrós
– Un grapat de trompetes de la mort
– Brou de verdures
– Sal
Elaboració
Fregir en una mica d’oli una ceba mitjana i un pebrot verd mitjà tallats ben petits. Quan estiguin cuits afegir un gra d’all i mitja cullerada de julivert tot tallat petit. De seguida, mig got de vi blanc. Quan el vi s’hagi evaporat, afegir mitja culleradeta de pebre vermell i sis cullerades de tomaquet ratllat. Quan el tomaquet estigui ben fregit, afegir tres gots d’arrós i remenar. Després d’un minut, afegir les trompetes de la mort i nou gots de brou de verdures. Deixar coure, controlant el nivell de sal.