Ingredients
Per a 4 glopets
- 20 gerds més uns 8-10 per decorar
- 12 maduixes grossetes
- 2 cullerades de sucre llustre
- 2 cullerades de marc de cava
- unes gotes de llimona
- 4 culleradetes de formatge quarck
- 1 culleradeta de cacau
Elaboració
Triturem les maduixes, prèviament tallades a trossos, i els gerds, juntament amb el sucre llustre, el marc de cava i les gotes de llimona, fins a obtenir un puré líquid ben fi.
Repartim en gots baixos i amples, per facilitar que es pugui menjar amb cullera.
Col·loquem al mig de cada got una boleta de formatge quarck, amb cacau per sobre. Acabem de decorar amb uns quants gerds.