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Al restaurant La Fonda, ubicat a l’edifici de la Fàbrica de Món St. Benet, el xef Pep Casas ens ofereix tot un món de reinterpretacions de la cuina catalana. Aquest món fa referència a la cuina d’Ignasi Domènech, cuiner manresà i pioner de la gastronomia catalana moderna.

Plats característics del restaurant La Fonda

Bacallà a la Manresana.

Poti poti de Mura.

Arròs de caçador amb conill, guatlla i bolets de temporada.

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