El peix fresc i els arrossos són la principal especialitat del restaurant Sa Roqueta del Portitxol de Palma. L’ànima i artífex del restaurant és Toni Serapio. L’amor per la mar li ve de família: Son pare era pescador de Cala Rajada i sa mare, peixetera d’Artà. La seva dona, que ha estat peixetera, s’encarrega dels fogons, juntament amb el cuiner José.
Alguns dels plats més populars són el trempó amb sípia, fideuà de grimalt (llamàntol), anfós amb llimona,
També hi trobarem altres plats com els mollets fregits, servits amb alls, pebre vermell i pebre del Padron, arròs melós amb gambes de Sóller, l’ensaïmada d’albercoc amb gelat d’ametla.
Té una petita terrassa amb vistes al port del Portitxol i un interior totalment agradable on hi destaca un servei atent en tot moment.
Deixa un comentari