Alaró Cuina amb Bolets 2015

L’Ajuntament d’Alaró ha preparat del 20 de novembre al 6 de desembre, un interessant programa amb els bolets com a protagonista. Al programa d‘Alaró Cuina amb Bolets 2015, hi trobareu xerrades sobre el vi i la cultura popular i els bolets, a més d’una mostra de bolets. La part culinària hi serà ben present amb la 8a Mostra Gastronòmica de Bolets que els bars i restaurants d’Alaró oferiran especialment per a l’ocasió.

Dissabte, 21 de novembre

• Vi i Cultura Popular: Presentació del llibre de Felip Munar i tast dels vins Monte Sion Blanc de Negres 2013 i Monte Sion Negre 2010 del celler d’Alaró Castell Miquel
  A les 19.30 hores, al Casal Son Tugores

Dijous, 26 de novembre

• Xerrada: Els bolets d’Alaró, a càrrec del micòleg Guillem Mir A les 19 hores, al Casal Son Tugores

Divendres i dissabte, 27 i 28 de novembre

• Mostra de Bolets. Divendres, de 10.30 a 21 hores i dissabte de 10 a 14.30 hores

8a Mostra Gastronòmica de Bolets

Aquests són els plats que trobareu del 20 de novembre al 6 de desembre als restaurants d’Alaró:

[ezcol_1half]

Restaurant Can Punta
Plaça de la Vila, 9. Alaró
971 51 06 46
Obert a partir del dilluns 23 de novembre (dijous tancat)

• Llom amb esclata-sangs
• Fideus amb bolets (peus de rata i orelles de llebre)
• Frit de porc amb blaves
• Galta de porc amb picornells
• Saltat de bolets amb ous fregits
• Conill amb bolets i mostassa
• Cegues estofades amb picornells
• Milfulls de gambes amb camagrocs

Restaurant Sa Fonda
C. de Can Ros, 4. Alaró
971 51  05 83
(Tancat dilluns i dimarts migdia)

• Frit de porc amb esclata-sangs
• Sopes amb bolets
• Filet de porc amb esclata-sangs
• Sípia amb picornells
• Arròs brut amb bolets

[/ezcol_1half]

[ezcol_1half_end]

Mons a Part
C. de Can Ros, 25. Alaró
971 51 84 86
(Caps de setmana, obert tot el dia)

• Creps de gírgoles i gambes
• Risotto de bolets
• Bacallà confitat amb salsa de bolets
• Saltat de secret ibèric
• Entrecot de mitjana de bou cebat amb esclata-sangs

Vila Cinc
Plaça de la Vila, 5. Alaró
971 87 91 61
(Tancat el dilluns)

• Wok de llagostins amb picornells i pak choi
• Confit d’ànec amb saltat de picornells, esclata-sangs i blaves
• Secret d’ibèric amb crema de moniato, castanyes i esclata-sangs
• Ensalada teba amb gírgoles, gula i alvocat
• Pollastre farcit de blaves en salsa de pebre del Piquillo

[/ezcol_1half_end]