Pere Palou: “Amb el cicle ‘La Bona Vida’ implantam hàbits saludables”

Al cicle ‘La Bona Vida’ hi podem trobar moltes de coses: gent que estima la cuina com nosaltres, professionals enamorades de la seva tasca i un equip que prepara el programa des de fa 5 anys amb molta d’il·lusió.

Ens hem d’acostumar a menjar millor. No cal menjar molt per gaudir del plaer de la taula. No hem de carregar de greixos el menjar perquè sigui bo. ‘La Bona Vida’ té com a objectiu implantar uns hàbits de vida saludables i això comença per saber cuinar sense utilitzar una gran quantitat de greixos, emprant els productes de temporada, les coses que trobam al mercat. En definitiva: menjar per viure i no viure per menjar

A una taula, perquè sigui completa, hi ha d’haver sempre, a part del menjar, aigua i vi. En aquesta ocasió hem donat una passa més i comptarem amb una professional de l’enologia que ens ensenyarà a reconiexer els vins i a utilitzar-los correctament a la taula.

Enguany podem trobar al cicle dues cuineres que tenen portal obert per a tothom. Són na Margalida Coll, del restaurant Miceli de Selva, i na Maria Solivelles, del restaurant Ca na Toneta de Caimari, qui ens ensenyaran a preparar una sèrie de plats a cada un dels tallers, tres com a mínim, i que en acabar ens menjarem per veure com han quedat. A més a més, l’enòloga Mar Jordi a cada sessió ens presentarà tres vins mallorquins diferents de l’Associació Petits Cellers.

La passió. Totes tres senten passió amb totes les lletres per la gastronomia, per la taula, per la terra: Per la vida.

On podem trobar més informació?
Tota la informació la podeu trobar a http://www.fueib.org/curs/labonavida. Com també al telèfon 971 25 96 96.