Ingredients:
– 1/2 quilo de musclos frescos
– 400 g de tomata natural triturada
– 400 ml d’aigua
– 1 rajolinet de vi blanc
– 1 manat de juvert
– 3 alls
– 1 ceba
– Sal i pebre
– Oli d’oliva

Preparació:

Afegim un raig d’oli d’oliva i, a continuació, la ceba, el juvert i els allets picats. Deixam que es daurin a foc molt lent durant uns minutets. A continuació, hi afegim el rajolinet de vi blanc i ho deixam coure uns minuts més. Ara, hi afegim la salsa de tomàquet i els musclos frescos i salpebram. Ho mesclam i hi incorporam l’aigua i deixam que se la begui. Ho Tapam i ho deixem coure durant 10 minuts aproximadament. I ja està tenim aquesta recepta de musclos amb salsa de tomàtiga llesta per servir.
Bon profit!