Ingredients

Per a quatre persones
– 4 o 5 patates mitjanes
– 1/2 tassa de salsa de tomàtiga
– 1/2 tassa de maonesa
– 2 cullerades de mostassa
– Oli
– Sal
– Tabasco (al gust)

Preparació

Començarem pelant les patates i tallant-les a daus.

Abocarem les patates quan l’oli estigui calent i les fregirem a poc foc temperat primer i les acabarem a foc fort perquè quedin daurades. Escórrer-les i salar-les al gust.

A part mesclarem la salsa de tomàtiga, la mostassa i el tabasco fins a tenir una barreja perfecta.

Per emplatar podem fer tires de les dues salses damunt les patates.

Bon profit!