"A Sencelles, Santa Àgueda vol dir fogueró, carrosses, combats de glosat i bauxa"

Sencelles és a punt de viure una de les festes més maques del mes de febrer: la festa de Santa Àgueda, la seva patrona. La festa havia decaigut molt fins ue fa devers 7 anys el Forn de Can Pep i l’Ajuntament varen donar un impuls nou d’on sorgí un dolç típic i molt sol·licitat les mamelletes de Santa Àgueda. En parlam de tot i més amb en Ramon Morey, del Forn de Can Pep, i amb en Tomeu Morro, batle de Sencelles.

Per què es viu amb tant d’orgull Santa Àgueda a Sencelles?
Tomeu Morro: És la nostra patrona i és part inel·ludible del nostre ADN com a poble. Santa Àgueda vol dir fogueró, carrosses, combats de glosat… bauxa.

Les tradicions també tenen un origen, com varen nèixer les mamelletes de Santa Àgueda?
Ramon Morey: Si no vaig malament, ja fa 7 anys que, amb motiu de les festes de Santa Àgueda, el Forn de Can Pep amb col·laboració de l’Ajuntament de Sencelles vàrem decidir crear un dolç per honorar la patrona i reactivar una mica a festa.

De què estan fetes?
Ramon: Això és complicat, l’única persona que en té la recepta és el forner. Els ingredients bàsics són ametla mallorquina, sucre, saïm i quatre pastes diferents. Els processos d’elaboració, per a mi i tothom són un misteri. Ara per ara, la recepta és secreta i, amb el temps, el forner decidirà a qui cedeix el relleu. Si som jo l’elegit, serà un gran honor per l’estima que tenc a Santa Àgueda i a la festa. Actualment, per tradició familiar tenc l’honor de ser obrer de Santa Àgueda i si arribàs a ser l’encarregat de preparar les mamelletes seria un doble plaer.

RAMON MORELL: «DIA 4, QUE ÉS LA REVETLA DE SANTA ÀGUEDA, ES FA UNA DEGUSTACIÓ POPULAR DE MAMELLETES, JUST ABANS DE LA TORRADA A LA PLAÇA»

Quan les podran tastar, tant els de Sencelles com els visitants?
Ramon: El Forn de Can Pep elabora les mamelletes poc més de dos mesos l’any. Comença a preparar-ne a final de gener i s’atura a mitjan març. Per tastar-ne, els visitants hauran de venir a Sencelles perquè no hi ha cap altre forn que en prepari. Dia 4, revetla de Santa Àgueda, es fa una degustació de mamelletes popular just abans de la torrada a la plaça.

Carrosses i comparses també seran les protagonistes, com ho viu la gent?
Tomeu: Les carrosses i comparses de Santa Àgueda han tornat a agafar embranzida des de fa uns anys. És una tradició que ens agrada molt mantenir ja que damunt una carrossa podem ser o fer allò que no ens atrevim a la vida real. La sàtira política n’és bona protagonista, com també l’humor, l’enginy i, per damunt de tot, la il·lusió en que es prepara la festa.

TOMEU MORRO: «NO US PODEU PERDRE EL FOGUERÓ DE SANTA ÀGUEDA: TORRAREM, BALLAREM I HI HAURÀ COMBATS DE PICAT»

Abans cedíeu la vara a les dones del municipi, com és ara aquest moment?
Tomeu: La cessió de la vara ja no la feim físicament. Ara feim un homenatge a les dones: a mares i filles, esposes i germanes… i ho feim homenajant la dona de més edat i la nina més jove. L’homenatge és el dia de Santa Àgueda, dia 5, just abans de començar el refresc, devers les 12 del migdia. És un moment molt emotiu. La colla de xeremiers fa un sonada en honor a aquestes dones i l’Agrupació Es Jonc fa un ball enmig de la plaça. És un dels punts àlgids de l’orgull senceller.

Quines altres activitats hi trobarem?
Tomeu: No vos podeu perdre el fogueró de Santa Àgueda. Torrarem, ballarem i acabarem la bauxa amb les colles de glosadors i els combats de picat improvisats enmig de la plaça i dins els cafès.

Voleu fer una convidada?
Tomeu i Ramon: I tant! Veniu a Sencelles i gaudiu de la festa. Tastau les mamelletes i tornau sempre que vulgueu. Sereu sempre benvinguts!

Programa de Festes de Santa Àgueda 2014

Dimarts, 4 de febrer

19 hores: Pregó – conferència ‘Dimonis, foc i festes d’hivern’, a càrrec de Ricard Fernández i Tonya Gil al casal de Can Grau. A continuació: Degustació de mamelletes de Santa Àgueda i moscatell.

20 hores: Correfoc amb els Dimonis de sa Cova des Fossar i Kimfumfa dimonis. A la plaça de la vila.
– Torrada organitzada per les associacions del poble.
– Ballada popular a càrrer del grup local Qanarusa.
– Colles de glossadors i ximbombada.

Dimecres, 5 de febrer

10 hores: Cercaviles a càrrec dels xeremiers Llargos.

11 hores: Ofici Solemne en honor de Santa Àgueda, verge i màrtir, Patrona de Sencelles, amb la veneració de les seves Relíquies. Presidirà i predicarà el molt il·lustre sr. Antoni Fullana, canonge de la Seu. Hi cantarà la Coral de Sor Francinaina i l’agrupació Es Jonc, ballarà l’Oferta. En acabar l’ofici, l’Ordre dels Cavallers del Collar de Santa Agata de Paternó, retrà un homenatge a la Patrona imposant-li la Creu o venera de l’Ordre.

12 hores: Homenatge a la dona més gran del poble i a la més jove. A continuació: Refresc popular a la plaça de la Vila.

17 hores: Festa infantil a càrrec de uapidiubi al poliesportiu.

Dissabte, 8 de febrer

10 hores: Jornada esportiva amb: demostracions de zumba, tennis i l’escoleta de futbol de l’Interplà. Al poliesportiu municipal.

Diumenge, 9 de febrer

15.30 hores: Carrosses i comparses de Sta. Àgueda. Concentració Plaça de Can Bril.
Itinerari: Glosador Cartutxo, Ramon Llull, Constitució, J. Sard, Antoni Maura i Plaça de la Vila.