Per primera vegada en la seva història, l’emblemàtic Tren de Sóller transformarà els seus vagons en un restaurant itinerant i les seves estacions en cuines efímeres. En aquesta proposta singular, cada parada del trajecte es convertirà en l’escenari d’un plat que formarà part d’una experiència gastronòmica única sobre rails.
L’esdeveniment tindrà lloc el proper divendres 5 de juny de 2026, a les 19.00 hores, amb sortida des de l’estació de Palma, i estarà liderat per dos dels xefs més destacats del panorama balear actual. Per una banda, Santi Taura, al capdavant del restaurant Dins (guardonat amb una estrella Michelin), i per l’altra, Javier Hoebeeck, que actualment comanda els fogons del Four Seasons Resort Mallorca at Formentor.
Tots dos cuiners dissenyaran un recorregut culinari inspirat en la història d’aquest tren i en el paper fonamental que ha tingut a l’illa al llarg de més d’un segle, amb aclucades d’ull al seu trajecte original i a la seva evolució. A més, l’experiència inclourà un maridatge selecte i diverses sorpreses que s’aniran desvelant al llarg del viatge.
La proposta s’ha concebut per a un grup molt reduït de tan sols 55 comensals, fet que garanteix un format exclusiu, íntim i altament personalitzat.
Aquesta iniciativa neix de la visió de Joan Arnau, empresari mallorquí i gerent de Gastroevents Balears, amb motiu del desè aniversari de la firma. La companyia, especialitzada en la creació d’experiències gastronòmiques d’alt nivell creatiu, celebra d’aquesta manera una dècada de trajectòria durant la qual ha portat les seves propostes tant a l’àmbit nacional com a l’internacional. El «Tramuntana Express» es presenta com el tret de sortida d’aquesta celebració, un esdeveniment sense precedents que aspira a esdevenir un moment inoblidable per a tots els assistents.
El preu és de 198 euros, amb maridatge inclòs. Inscripcions al 664 320 280.
Deixa un comentari