L’enòleg Andreu Oliver va impartir el curs Inici al tast de vi els dies 19 i 20 de març, a la sala d’actes de la Misericòrdia de Palma Aquesta formació ha permès als participants endinsar-se en el fascinant univers del vi, descobrir-ne les característiques essencials i aprofundir en els processos que hi ha darrere de cada copa.
Durant el curs, els assistents varen tenir l’oportunitat de tastar una selecció de vins blancs, rosats i negres, alhora que coneixien aspectes fonamentals com els diferents tipus de vi, la seva composició i elaboració. A més, Andreu Oliver va tractar en detall la verema, els processos de fermentació i la criança, elements clau que defineixen la qualitat i el caràcter de cada vi.
Aquest esdeveniment ha estat una experiència enriquidora per a tots els participants, i es consolida com una gran oportunitat per aprendre i gaudir del vi amb una nova perspectiva.
