Aquest cap de setmana, el poble de Mancor de la Vall celebra la Fira Biniarrels, que mostra tot l’esplendor d’aquest bell poble de la Serra de Tramuntana.
El mercat artesanal i tradicional s’obrirà el dissabte 26 de novembre, a les 11. Per a aquesta jornada s’han previst exposicions, actuacions infantils, cercavila amb gegants, combat de glosadors, actuació dels Cavallets i música amb cantautor menorquí Cris Juanico.
L’endemà, diumenge 27, serà el dia gros, el de la Fira Biniarrels. A més del mercat artesà i tradicional, els Cavallets i exposicions, hi haurà la mostra d’animals autòctons al carrer Salvador Beltran Gralla,la Trobada a Son Morro i cercavila de xeremiers, flabiolers i tamboriners per tot el recinte ferial. També hi haurà ballada popular al matí i l’horabaixa, com també disjòqueis, teatre i xocolatada.
La Fira Biniarrels també tendrà una jornada gastronòmica ben saborosa, amb els bolets i la cuina popular de Mallorca com a protagonistes. Els restaurants i plats que hi trobareu són els següents:
Bar Cas Puput
- Frit de bolets
- Frit de porc amb esclata-sangs
- Pilotes amb esclata-sangs
- Albergínies rellenes amb salsa de bolets
- Pa amb oli amb esclata-sangs
- Pa amb oli de llom amb esclata-sangs
- Frit amb esclata-sangs
- Pasta amb bolets, tomàtiga seca i ametlla
- Canelons de carn i esclata-sangs
- Pizza amb esclata-sangs
- Sopes mallorquines amb esclata-sangs
Restaurant sa Piscina
- Escabetxo d’esclata-sangs
- Crepe de verdures i bolets, codony i puré de patata trufada
- Gall de Sant Pere amb bolets
Bar Can Bernat
- Pa amb oli amb esclata-sangs
- Pa amb oli amb llom i esclata-sangs
- Frit de porc amb esclata-sangs
- Frit de mè amb esclata-sangs
Forn Ca na Bolla
- Panades de frit amb esclata-sangs
- Butxaques de frit amb esclata-sangs
- Coca de verdures amb esclata-sangs
- Torrada de carn i bolets
- Plats típics mallorquins
Botiga de Baix
- Fritada de bolets amb esclata-sangs
- Panades amb esclata-sangs
- Entrepans de frit amb esclata-sangs
- Cocarros d’esclata-sangs
Bar Pentagona
- Diverses opcions (demanau-les als cambrers el dia de la Fira)
L’associació Arrels és l’organitzadora d’aquesta cita, que arriba a la cinquena edició. Els seus membres agraeixen la col·laboració de totes les persones voluntàries i entitats que desinteressadament s’han involucrat en l’organització de la fira. Així mateix, volen fer una menció especial a l’Ajuntament de Mancor de la Vall, que com a patrocinador, ha facilitat en tot moment la celebració d’aquest esdeveniment, com també destaquen l’escola de Mancor, el CEIP Montaura, ja que gràcies als seus alumnes i professors han fet possible el disseny d’aquest programa.
Consultau el programa complet de la Fira Biniarrels 2022 aquí.
