La xef del restaurant Miceli de Selva, Marga Coll, cuina amb amor i devoció plats altament recomanables. El seu secret és cuinar-los de tot cor amb productes locals i de temporada. Per això, cada matí acudeix al mercat d’Inca per comprar els millors aliments. El local del restaurant Miceli és petit, però ple d’encant. A l’estiu solen obrir cada dia només al vespre. És important que hi reserveu taula amb antelació.
Per cert, si sou curiosos us agradarà saber que ‘miceli’ són les arrels dels bolets.
Deixa un comentari