L’Ajuntament d’Alaró, juntament amb 16 restaurants, ha organitzat una nova edició de la cita culinària Alaró Cuina amb Bolets.
Durant dues setmanes, els restaurants oferiran plats que tendran els esclata-sangs, les gírgoles i els picornells, entre altres bolets, com a protagonistes.
L’activitat comença el 26 de novembre i acaba el 12 de desembre, i té el suport del Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca. Llorenç Perelló, batle d’Alaró, convida a tothom a gaudir d’aquestes jornades culinàries d’un dels aliments més saborosos de la tardor, amb seny, complint les mesures higièniques.
Els restaurants que hi participen i els plats que hi ofereixen són els següents:
- Bar Sa Granja:
– Frit de porc amb bolets
Dilluns: tancat Divendres i dissabtes: de 9.00 a 13.00 h. i de 20.00 a 22.30 h. Av. de la Constitució, 39
- Restaurant Vila Cinc Plaça de la Vila, 5
– Wok de verdures amb bolets
– Pizza amb picornells, sobrassada i camallot
– Arròs brut amb picornells
Dilluns: tancat.
- Restaurant Terra, Mar & Foc de la Constitució, 40
– Variat mallorquí de bolets en diferents coccions.
Dilluns (només vespre) i dimarts: tancat.
- Bar Avinguda de la Constitució, 19
– Frit de matances amb gírgoles i esclata-sangs.
Diumenge: tancat. De Dilluns a dissabte: 6.00 a 24.00 h.
- Simon’s. The Bar Carrer de Can Retat, 12
– Estofat de vedella amb bolets i polenta de blat de moro.
Diumenge, dilluns i dimarts: tancat. De dimecres a dissabte: 19.00 a 24.00 h.
- Restaurant Can PuntaPlaça de la Vila, 9
– Llom amb esclata-sangs.
– Fideus amb bolets.
– Frit de porc amb blaves.
– Galta de porc amb bolets.
– Saltat de bolets amb ous fregits.
– Conill cuinat amb bolets i un toc de mostassa.
– Bacallà en salsa de gírgoles.
– Milfulls amb gambes i gírgoles.
– Púding d’esclata-sangs i fruites del bosc.
– Mousse de picornells.
Dijous: tancat
- Bar Sa Plaça Plaça de Sebastià Jaume, rector, 7
– Croquetes de bolets.
– Esclata-sangs amb sobrassada.
– Xampinyons gratinats farcits de camallot menorquí.
Dimecres: tancat
- Pizzeria O Sole Mio. Plaça de la Vila, 4
– Lasanya de bolets amb beixamel d’esclata-sangs
– Fruit de bolets
Dimarts i dimecres: tancat, excepte festius. Horari: de 12.00 a 16.00 i de 19.30 a 23.00 h.
- Bar Gent GranCarrer de Joan Mir, ermità, 4
– Pepito de llom amb bolets
Diumenge horabaixa: tancat
- Restaurant Sa Fonda Carrer de Can Ros, 4
– Llom amb col i esclata-sangs
Dilluns i dimarts: tancat
- El trastero cuina bar Plaça de Cabrit i Bassa, 5
– Croquetes de bolets amb salsa holandesa
– Torrades d’humus de tòfona i bolets amb formatge
– Filet amb salsa de bolets silvestres i puré de moniato
– Ensalada de vedella i bolets
– Boletus de brossat amb coulis de fruites del bosc
Dimarts: tancat. De dilluns a diumenge: 13.00 a 16.00 h. / 19.00 a 22.00 hores.
- Acros Carrer de la Verge del Refugi, 1
– Pizza de formatge maonès i esclata-sangs
Dilluns i dimarts: tancat
- Cycling Planet de la Constitució, 26
– Pa amb oli de sobrassada amb bolets i Mel Vici
De dilluns a divendres: 9.00 a 20.00 h. Dissabtes, diumenge i festius: 9.00 a 14.00 h.
- Cafeteria Sport Alaró de la Constitució, 7
– Sípia amb picornells
– Pa amb oli amb esclata-sangs
– Frit amb blaves
Sopar: dijous, divendres i dissabtes Dinars: dissabte i diumenge
- Bar Squash Carrer d’Alexandre Fleming, 14
– Frit de matances amb bolets
– Llonguets de sobrassada i botifarró amb picornells
Només els dimecres
- Es Xiringo Parc de Son Tugores
– Canelons farcits d’ànec i foie amb beixamel de bolets
– Noodles amb bolets i musclos
– Canelons farcits d’ànec i foie amb beixamel de bolets
– Broquetes de gírgoles i gambes al curri amb arròs basmati
– Canelons farcits d’ànec i foie amb beixamel de bolets
– Espinacs a la crema amb camagrocs, trompetes de la mort i ou escalfat
Divendres: vespre. Dissabte: 12.00 a 22.30 h.
Diumenge: 12.00 a 22.00 h.
Deixa un comentari