Tallarines de mango amb salsa de maduixa

Ingredients

• 1 mango
• Salsa de maduixes:
• 500 g de maduixes
•  Un quart de culleradeta de sal
• Un quart de culleradeta de pebre negre
• 5 cullerades de sucre

Elaboració
Talleu un mango en làmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Per fer la salsa de maduixes: Tritureu 500 g de maduixes amb un quart de culleradeta de sal, un quart de culleradeta de pebre negre i cinc cullerades de sucre.