[TANCAT]

Sovint val més poc i ben seleccionat que pas no molt i en excés. Es Roquissar de Valldemossa és un exemple de bona cuina i bona carta, amb plats fets amb productes de temporada i amb coneixements de cocció.

El cuiner José M. Jordan ho demostra amb propostes com el roast beef de porc negre amb confitura d’albercocs, la sopa de tomàtiga ecològica amb oli d’alfabaguera, o el gravalax de salmó i tàperes.

De postres us recomanam el minicake d’ametla mallorquina, la sopa d’arròs basmati amb cardamomo, safrà i aigua de roses o la natilla d’avellana.

L’interior és ple de detalls i ofereix un ambient íntim, mentre que la seva terrassa és un lloc que més que agradable per gaudir del bon temps en bona companyia.

Visualitza el mapa complet