Per Sant Antoni, una de les menjues més típiques d’aquestes dates és l’espinagada. Els municipis de sa Pobla i Muro són els principals ambaixadors d’aquesta coca tapada, però cada vegada la seva elaboració i consum és més estès arreu de l’illa de Mallorca.
A continuació hi trobareu una sèrie de propostes on les podeu assaborir.
Pep Socies. Aquest pobler és, sens dubte, un dels ambaixadors de les espinagades. Primer a Palma, quan comandava el Bri Restaurant, i ara, des de les xarxes socials, fa bandera de la bona cuina. Ara cuina espinagades de llom i d’anguila. Les podeu comanar al 639424210.
El Fornet de la Soca de Palma fa espinagades d’anguila, de llom amb col, de mussola o veganes de verdures amb algues. A més, també elabora ensaïmades de tallades i coques de Sant Antoni. Més informació: 673 49 94 46
El restaurant Marina de sa Pobla també fa espinagades. En fan d’anguila i de llom. Es poden encarregar al 971 540 967 i al 615 315 976.
A les Pastisseries Pomar de Campos i de Palma, també podeu comanar les espinagades de llom i d’anguila, fetes amb farina de xeixa. Comandes al: 971 46 79 51
La Pastisseria Vinyassa de Palma provenen de Muro i com a bons murers, fan unes bones espinagades. En trobareu de verdures, de llom amb col i d’anguiles. Comandes al: 971 46 20 33
Als Hiper Centro, de Palma i Manacor, també hi trobareu espinagades.
A Búger, el Forn de Can Rafel, també fa espinagades de llom, de mussola o d’anguila. En podeu comanar al 971 51 62 13
Bar des Tren de sa Pobla fa espinagades per endur i a domicili. Les comandes es poden fer al 971540022 i al 627809663.
Al Forn Benet Barón de Porreres i als supermercats Agromart, hi trobareu espinagades.
També fan espinagades al Forn Nou de Binissalem. A partir d’avui, dijous, ja hi podeu comanar les vostres al 971 51 10 09. En fan de mussola i de llom.
