El restaurant Schwaiger organitza aquesta vetlada dia 8 de juny, a partir de les 19.30 hores
Dijous dia 8 de juny se celebrarà Schwaigart, un vespre d’art, música i gastronomia a benefici de l’Associació Contra el Càncer.
Amb reserva prèvia, els assistents gaudiran d’un sopar elaborat per Gerhard Schwaiger i de les obres de l’artista Ernesto Rodríguez Nogueira, que presenta Doble Cubicaje y Papeles sin guion. L’artista viu a Mallorca des de l’any 1999 i ha col·laborat amb figures com Joan Riera Ferrari.
Les portes del restaurant s’obriran a les 19.30 hores per veure les obres de l’artista Ernesto Rodríguez, que es podran adquirir durant el sopar.
L’àpat començarà a les 21 hores i consistirà en un menú de 4 plats amb vi inclòs per 60 euros. Durant l’acte se subhastaran dues peces de Rodríguez a benefici de l’Associació Espanyola contra el Càncer. També hi haurà l’actuació del guitarrista Juan Reyes.
El menú serà el següent:
- Gaspatxo d’espàrrecs verds amb cuscús i tàrtar de tonyina
- Escamarlans amb ravioli de patata, fulles d’espinacs i salsa de pebre blanc
- Filet de vedella amb malfatti de tomàtiga, mousse d’api i bolets de card
- Tapes dolces
- Aperitiu: DO Cava, Rosé Ice Freixenet, Schwaiger Royal
- Bebudes: DO Albariño, Vionta 2016 – DO Rioja Orube Crza. 2015 – Aigua, cerveses, refresc, cafè i pa inclòs. Preu: 60 euros.
Reserves al 971 666 819 / 676 579 749
Fotos de: Joan Verdera - Imatges i Jaime Verd - Eventone
