Durant tres setmanes, una dotzena de restaurants d’Alaró oferiran plats especials amb els bolets com a protagonistes. Es tracta d’una nova edició de les jornades gastronòmiques Alaró Cuina amb Bolets, que tenen lloc en aquest poble de la Serra de Tramuntana del 24 de novembre fins al 10 de desembre.
Llorenç Perelló Rosselló, batle d’Alaró, explica que els restaurants i bars d’Alaró hi prepararan plats ben saborosos, els quals demostren que Alaró és un poble per menjar bé.
A continuació, podeu consultar els restaurants que hi participen i els plats o menús que hi ofereixen. És important que reserveu amb antelació.
Bar Gent Gran
Carrer de Joan Mir, Ermità núm. 4. Telèfon: 871 574 814 Només dijous matí
- Entrepà de llom amb picornells
Restaurant Can Punta
Plaça de la Vila, 9. Dijous: tancat Telèfon: 971 510 646
Entrants
- Fideus amb bolets (min. 2 persones) (peus de rata, picornells, orelles de llebre)
- Frit de porc amb blaves
- Saltat de bolets amb ous frits
Plats principals
- Galta de porc amb bolets
- Garró de porc amb esclata-sangs
- Conill cuinat amb bolets i un toc de mostassa
- Bacallà amb salsa de gírgoles
- Milfulls amb gambes i gírgoles
Postres
Puding d’esclata-sangs i fruites del bosc
Bar Squash
Carrer del metge Alexandre Fleming, 14. Només cada dimecres, de les 8.30 a les 14 hores. Telèfon: 666 973 348
- Llonguet o panet de sobrassada amb picornells.
Bar Sa Plaça
Plaça Sebastià Jaume, 6. Telèfon: 690 604 350/657 855 825 Horari: durant tot el dia. Dimecres: tancat
- Esclata-sangs amb sobrassada
- Llom amb esclata-sangs
- Croquetes de bolets
- Xampinyons farcits camallot menorquí
Bar Ca Sa Viuda
Carrer Retat, 1. De les 20.00 h. a les 23.00 h. Dilluns: tancat Telèfon: 670 456 718
- Pa amb oli de sèpia amb picornells
- Pa amb oli de llom amb bolets
- Pa amb oli de filet de porc amb bolets
Cafè Sports Alaró
Avinguda de la Constitució, 70. Telèfon 605 507762
- Entrepà de llom amb esclata-sangs, ou, ceba i tomàtiga
Dilluns, dimarts, dijous i divendres: de les 8.00 a les 12.00 h. i de les 16.00 a les 23.00 h. Dissabte de les 8.00 a les 23.00 h. Dimecres de les 16.00 a les 23.00 h. Diumenge de les 8.00 a les 21.00 h.
Es Xiringo
Parc de Son Tugores. Divendres: vespre Dissabte: migdia i vespre Diumenge: migdia. Telefon: 667711 606.
Menú complet durant 3 setmanes
Aperitiu:
- Petxines gratinades amb bolets
- Croquetes de bolets
Plats principals
- Canelons d’ànec i foie amb beixamel de camagrocs
- Diamanti de carabassa amb crema de bolets amb aroma de tòfona i escates de parmesà
- Galta de vedella al seu suc amb bolets a damunt un cremós de patata
Bar Avinguda
Avinguda de la Constitució, 19 Dijous, divendres, dissabte i diumenge de les 20.30 a les 23.00 h. Dimarts: tancat Telefon: 660 929 089.
- Hamburguesa de bolets i tòfona
Can Fressa Cafè
Carrer d’Enmig, Cada dia: de les 8 a les 16 hores. Dissabte: de les 8.00 a les 20.00 h. Telèfon: 674 307 407
- Sopa thai amb wonton farcits de bolets
Cycling Planet
Avinguda de la Constitució, 26 Dilluns a divendres: de les 9.00 a les 20.00 h. Dissabte i diumenge i festius: de les 9.00 a les 14.00 h. Telèfon 971 510 691
- Pa amb sobrassada, mel de Mel Vici i bolets
Restaurant Vila Cinc
Plaça de la Vila, 5 Dilluns: tancat Telèfon 605 411701
- Pizza tramuntana (anous, sobrassada, formatge de cabra i bolets)
- Wok de vedella amb bolets
- Frit de me amb bolets
El Trastero Cuina Bar
Plaça Cabrit i Bassa, 5. Dilluns a diumenge: de les 12 a les 16 h. i de les 19 a les 22 h. Dimarts i dimecres: tancat. Telèfon 871 531 208,
- Tacos de bolets silvestres adobats
- Hamburguesa vegana de xampinyons portobello a la provençal
