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Productes frescos i autòctons de muntanya. S’hi poden degustar carns de la zona i peix fresc a la brasa, com també verdures escalivades.

Plats característics del Hotel Restaurant Fonts del Cardener

Pèsols negres de muntanya amb cansalada ibérica, esqueixada de bacallà, escalivada, amanides de temporada, entrants Cardener, coca Cardener, especialitats a la brasa, espatlla de cabrit rostida al forn amb peres, peus de porc amb bolets, bacallà a la llauna, postres d’elaboració propia.

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