Tendrà lloc dimecres, 27 de setembre, a les 17 hores, a Palma
AraBay Coffee ha organitzat un tast, pensat per a qualsevol persona amant de la gastronomia i del cafè. Una sessió que convida a obrir el paladar per conèixer les particularitats de les principals varietats de cafè que es comercialitzen i podem beure en les cafeteries.
El tast se celebrarà dia 27 de setembre, de 17 a 18 hores, al centre integral del cafè AraBay de Palma (carrer del Sindicat, 5). S‚hi aprendran a diferenciar les característiques principals dels cafès aràbics i robustos, observant les seves diferències en tassa així com les seves respectives qualitats positives i negatives.
Programa
El mètode utilitzat, estandarditzat a tot el món, és el que es coneix com a Tast Brasiler que es distingeix per seguir els passos següents:
- Primer, olorar el cafè (mòlt) en sec per apreciar la seva fragància.
- Segon, olorar el cafè mullat a la recerca de la seva aroma.
- A continuació, es trenca la crosta que es forma als 4 minuts.
- Seguidament es neteja la superfície.
- I arriba el moment del tast.
El tast permet trobar les virtuts i els defectes d’un determinat cafè, analitzant amb ajuda del paladar i l’olfacte característiques com: acidesa, dolçor, salat, el cos o el postgust.
Inclou l’obtenció d’una targeta de fidelització amb la qual s’obté un 5% de descompte en la compra de complements, un 10% en l’adquisició de cafès en Arabay Store i un 15% en futures formacions, a més de 100 g de cafè gratis.
El preu és de 10 euros. Us hi podeu apuntar al 871 037 996 o a la web http://www.arabaycoffee.com/ca/catas/96-tast-d-arabica-vs-robusta.html
Deixa un comentari