El majestuós Claustre de Sant Francesc de Palma va tornar a convertir-se en l’escenari d’una de les cites DO Binissalem. Un esdeveniment únic, celebrat el 23 de maig, que va unir vi, gastronomia, patrimoni i cultura en un ambient màgic i vibrant al cor del nucli històric.
Es tracta de l’acte central de la 12a edició de Wine Days, que va reunir 10 cellers de la Denominació d’Origen Binissalem, que van oferir els seus vins més representatius, com també les noves anyades. La proposta gastronòmica va anar a càrrec de quatre xefs d’ASCAIB: José Cortés, Cati Pons, Juan Pinel i Marga Brunet, els qui van elaborar vuit tapes amb productes amb segell de qualitat de les Illes Balears: Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca i Formatge Man-Menorca.
La vetllada, es va desenvolupar entre les 18.30 ha 22.30 h, comptant amb l’actuació en directe del grup Lost in Translation, amb la veu envoltant d’Aina Zuazaga, que va posar la banda sonora perfecta a una nit de sensacions i màgia. Es va completar l’aforament amb prop de 1.300 assistents, entre residents i visitants de diferents nacionalitats, com també d’autoritats autonòmiques i locals, entre les quals hi havia: Pilar Amate, Consellera de Promoció Econòmica del Consell de Mallorca; Joan Llabrés, Director General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern de les Balears; Álvaro Roca, Director Insular de Promoció Econòmica del Consell; Pep Lluís Urraca, batle de Santa Eugènia; Víctor Martí, batle de Binissalem; presidents i gerents dels productes amb segell DOP/IGP de les Illes Balears; col·laboradors de l’esdeveniment, amics de la DO Binissalem i mitjans de comunicació.
Cal destacar l’assistència de representants de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, entitat destinatària d’1 euro solidari per cada copa venuda durant la festa. De fet, Esperança Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, va lliurar a Raimundo de Montis,, president de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, el donatiu corresponent a la recaptació de l’edició Wine Days 2024.
Fins a l’1 de juny, els Wine Days 2025 ofereixen un programa complet d’activitats enoturístiques a cellers, vinyes i altres espais singulars de la comarca de la DO Binissalem: tasts i maridatges, concerts, rutes amb bici, visites guiades, tallers o experiències de benestar. Tot amb el vi i la vinya com a protagonistes.
Podeu consultar el programa complet a: https://binissalemdo.com/ca/winedays-mallorca-ca/
Aquest projecte té el cofinançament de la Unió Europea, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural de les Illes Balears.
