/

La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma

Hi haurà una zona gastronòmica àmplia i un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca

La ciutat de Palma acollirà, del 15 al 18 de maig de 2025 al Moll de Pescadors, la primera edició de la Fira de la Sardina, impulsada per la Confraria de Pescadors en col·laboració amb l’Ajuntament de Palma. Una iniciativa que neix amb l’objectiu donar importància a la sardina mallorquina i al peix blau, especialment per seu valor nutricional, com també el seu paper dins la gastronomia local i la tradició pesquera de l’illa.

Aquesta primera edició té com a objectiu promocionar el producte local i de proximitat, i reforçar-ne la presència dins l’oferta gastronòmica i cultural de Mallorca. És una oportunitat perquè tant residents com visitants i turistes descobreixin, valorin i gaudeixin de la riquesa que ofereix la mar balear, i contribueixin a impulsar el sector pesquer, la restauració i la sostenibilitat.

Propostes per a tothom
La fira tendrà una zona gastronòmica, un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca, la preservació de la mar i el medi ambient, una zona infantil i un espai per a l’artesania local.

Seran quatre dies de fira amb una programació àmplia i variada que inclourà música en directe, tallers, animació familiarcercaviles marineres i el lliurament dels premis Sardina d’Or, que reconeixeran la trajectòria pesquera, la innovació gastronòmica i el compromís amb la preservació del mar.

Dijous 15 de maig s’inaugurarà oficialment la fira amb l’arribada dels pescadors, l’encesa de les brases i un concert d’havaneres. La resta de dies inclouran activitats destacades relacionades amb la pesca i la cultura marinera, tallers de la Fundació Palma Aquarium i sessions musicals amb diversos punxadiscos locals.

A més, en el marc de la Fira de la Sardina de Palma, se celebraran les primeres Jornades de Pesca Sostenible de Palma dirigides a professionals del sector, amb un seguit de ponències i intervencions institucionals i tècniques sobre la situació actual de la pesca a Mallorca. Aquestes jornades, organitzades per la Confraria de Pescadors de Palma, compten amb la participació del Museu Marítim de Mallorca, l’Institut Mediterrani d’Estudis Avançats (IMEDEA-UIB), l’Institut Espanyol d’Oceanografia i el Grup d’Acció Local Pesquer (GALP Mallorca). També hi participaran centres de formació i representants institucionals de l’Autoritat Portuària de Balears (APB) i l’Ajuntament de Palma.

L’organització té la col·laboració de l’Ajuntament de Palma i PalmaActiva; l’Agència de Desenvolupament Regional de Balears (ADR Balears); l’Autoritat Portuària de les Illes Balears; el Govern de les Illes Balears, a través de les conselleries d’Empresa, Ocupació i Energia, i Agricultura, Pesca i Medi Natural; el Consell de Mallorca i diversos agents del sector gastronòmic de l’illa.

Tot plegat amb la voluntat que la Fira de la Sardina de Palma es consolidi com una cita anual de referència a Palma, que uneixi producte local, divulgació marina i experiència gastronòmica.

Premis Sardina d’Or

A més a més, el diumenge dia 18, a la Fira de la Sardina es lliuraran els primers premis:

  • Sardina d’Or a la trajectòria pesquera: Un homenatgeals pescadors, famílies o confraries que han dedicat tota una vida a  la mar, mantenint viu l’ofici i garantint la continuïtat de la pesca artesanal.
  • Sardina d’Or a la gastronomia marinera: Reconeixement a cuiners, restaurants o iniciatives que han potenciat la cuina de la mar.
  • Sardina d’Or a la preservació de la mar i difusió del patrimoni marí: distinció per aquells que treballen per protegir la mar i divulgar la seva riquesa ecològica i cultural, contribuint a la seva sostenibilitat i memòria històrica.

L’escultura ha estat dissenyada per l’artista Lolo Garner.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

 

Latest from Actualitat