Lloret de Vistalegre conquesta el paladar de Mallorca: Sa Comuna guanya el premi al Millor Llonguet 2026
Daniela Reigosa guanya Oleotapa 2026
Sa Tanqueta de Randa campió del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa
Actualitat / Concursos i premis
Diego Martínez i Bernabé Caravotta, guanyadors del 1r Certamen de Gastronomia de les Balears
La primera edició del Certamen de Gastronomia de les Illes Balears ja té guanyadors
Actualitat / Concursos i premis
Magdalena Mas, guanyadora de la semifinal de GMChef
Magdalena Mas, alumna de l’IES Juníper Serra (Palma) ha és la guanyadora de la segona semifinal del concurs GMChef. Aquesta competició culinària, organitzada per GM Food a través dels establiments de Cash & Carry GMcash, celebra la tercera edició
Actualitat / Concursos i premis
[:de]Premi internacional per al llibre Mallorca a la cuina[:]
[:de]La traducció a l’alemany de l’obra Mallorca a la cuina (Mallorca in der Küche) ha estat guardonada amb el tercer premi dels Gourmand World Cookbook Awards, concretament en la categoria de millor obra del món[:]
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics 2017 a les illes Pitiüses
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears ha lliurat els Premis Gastronòmics a les illes Pitiüses. Ho ha fet en una gala celebrada el dilluns 21 de maig, a la sala es Polvorí, al Baluard de Dalt Vila (Eivissa).
Actualitat / Concursos i premis
Bert Krassimirov, alumne de l’IES Juníper Serra, guanyador del concurs Illy Maestros del Espresso júnior 2018
Bert Krassimirov Slavov, alumne del títol de Tècnic superior en Direcció en Serveis en restauració de l’IES Juníper Serra es va proclamar el passat divendres 11 de maig a Barcelona guanyador del concurs Maestros del Espresso júnior 2018
Actualitat / Concursos i premis
Vent de Gregal, el nou còctel amb Oli de Mallorca
L’hotel Es Príncep de Palma ha acollit presentació del còctel de la DO Oli de Mallorca: Vent de Gregal. El barman menorquí Andreu Genestar n’és el creador i ha explicat que combina productes típicament mediterranis
Actualitat / Concursos i premis
Ángel David Pérez es el millor barman de Balears 2018
La 65a edició del Campionat de Cocteleria de Balears ja té guanyador. Ángel David Pérez, bartender de BrassClub (Palma), és el millor barman de les Balears de 2018
Actualitat / Concursos i premis
El formatge Cabrer, Producte Ecològic de l’Any 2018
El formatge Cabrer ha estat triat com a Producte Ecològic de l’Any 2018. Així ho va decidir el jurat en el marc de la Diada d’Agricultura Ecològica de Porreres, celebrada diumenge dia 22 d’abril.
Actualitat / Concursos i premis
Álvaro Salazar guanya el Concurs Cuiner de l’Any a Alimentaria
Álvaro Salazar, xef del restaurant Argos (Port de Pollença) ha obtingut el primer premi del VII Concurs Cuiner de l’Any, i Ángela Marulanda, del CCT Múrcia el de III Concurs cambrer de l’Any, celebrats el dijous 19 d’abril en el marc de la fira Alimentària de Barcelona
Actualitat / Concursos i premis
Raúl Ballesteros guanya el concurs Oleotapa 2018
El cuiner Raúl Ballesteros, del restaurant Sumailla del Port d’Andratx. ha guanyat el primer premi del concurs Oleotapa amb un plat de peix, concretament un shimesaba
Actualitat / Concursos i premis
El millor sommelier de Balears 2018 és Gabriel Lucas
Gabriel Lucas és el guanyador del Campionat de Balears 2018. El sommelier del restaurant Marc Fosh ha estat el vencedor d’aquesta XX edició celebrada el dimarts 27 de març a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Actualitat / Concursos i premis
Figures destacades faran de jurat al 2n Concurs de Cuina Protur Chef
Durant els dies 15, 16, 17 i 18 de març, la localitat de sa Coma (Mallorca) es convertirà per uns dies en la capital gastronòmica del país, el concurs destinat a estudiants de 2n any de cuina o superior, comptarà amb un jurat de luxe, xefs de renom, Someliers, crítics i periodistes gastronòmics
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics 2017 a Menorca
L’IES Maria Àngels Cardona ha acollit el lliurament dels Premis Gastronòmics 2017 a Menorca. L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears ha lliurat els guardons a cada un dels 8 premiats
Actualitat / Concursos i premis
La ginebra iNNat de Menorca obté 92 punts a la Guia Peñín
La ginebra menorquina iNNat, de l’empresa Licors Biniarbolla, ha obtingut una puntuació de 92 sobre 100 en l’edició 2018 de la Guia Peñín dels Destil·lats, la Cocteleria i el Vermut
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics 2017 a Mallorca
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics ha lliurat les distincions anuals per reconèixer la tasca i trajectoria de cuiners, caps de sala, sommeliers, forners, pastissers i divulgadors gastronòmics
Actualitat / Concursos i premis
La mel ecològica Caramel de Mallorca guanya una medalla de plata
La mel ecològica Caramel de Mallorca guanya una medalla de plata en la categoria de mel monofloral
Actualitat / Concursos i premis
Cristina Llorens i Àngela M. López guanyen el 2n Campionat de les Verdures
El consomè de bolets amb fals ou de patata amb cruixent de galleta d’oli ha estat el plat amb el qual Cristina Llorens Mesquida i Àngela M. López Velázquez s’han proclamat guanyadores del 2n Campionat de les Verdures
Actualitat / Concursos i premis
Una mallorquina competirà a la final estatal del VI Premi Promeses de l’Alta Cuina
L’escola d’alta cuina Le Cordon Bleu Madrid ha donat a conèixer els 10 finalistes que disputaran la gran final del VI Premi Promeses de l’alta cuina
·
·
0