Divendres dia 8 de maig, a les 21.30 hores, el restaurant Can March de Manacor acollirà el sopar final del cicle La Bona Vida amb maridatge dels vins Pere Seda.
L’enòleg d’aquest popular i reconegut celler de Manacor donarà a tastar els millors vins i cava. Fa més d’un segle que Pere Seda començà a dedicar la seva vida al vi, d’ençà fins avui juntament amb la seva família ha donat lloc al celler que avui rep el seu nom.
La Bona Cuina
Menú al restaurant Can March maridat amb vins Pere Seda
Els menú està compost per:
- Pa, sal i oli
- Aperitiu de cortesia: Minicoca de blat de xeixa integral amb ceba, carabassó i formatge de cabra
- Arròs melós de guàtleres amb bolets
- Diàleg de bacallà amb ou, patata i sobrassada
- Formatges de la terra amb confitures casolanes
- Sospiro i palo (mousse de palo amb terra i suero de sospiro)
Pere Seda Vins i Bodegues
- Arxiduc Blanc
- Chadornnay
- Mossèn Negre
- Reserva
- Brut Nature
Preu: 40 euros.
Imprescindible reserva al 971 55 00 02 o a Gastromarket.
___________________
En el sopar es cuinarà amb els millors aliments gràcies a:
–Oli de Jornets: És considerat com un dels millors del món. Es tracta d’un suc d’oliva de la qual en surt un oli extraordinari de gran qualitat.
–Especias Crespí: Són especialistes en herbes aromàtiques, infusions i condiments. Us passegen per la cultura gastronòmica més tradicional i més contemporània i, també més internacional.
–Cafès Bay: Importen directament el cafè de Brasil, Colòmbia, l’Índia, Vietnam i Hondures. A la fàbrica de Lloret de Vistalegre (Mallora) el torren, el molen, l’envasen i el distribueixen.
–Galletes Gori de Muro: Des de 1890, la família Noceras elabora artesanalment les galetes Gori de Muro, tant les marineres i com galetes d’oli.
–Hipercentro: Una empresa manacorina de referència, compromesa amb els pagesos i ramaders de Mallorca. En aquest sentit, 1 de cada 4 dels seus productes és mallorquí. Té 45 supermercats distribuïts a Balears i les Illes Canàries.
A més, també hi col·labora l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i l’Ajuntament de Manacor.
Deixa un comentari