La dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de mama

La dieta mediterrània té un important efecte protector davant el risc de desenvolupar càncer de mama. Així ho afirma l’estudi EpiGEICAM, coordinat per la investigadora del Centre Nacional d’Epidemiologia de l’Institut de Salut Carlos III, Marina Pollán, finançat per l’Associació Espanyola Contra el Càncer (AECC) i desenvolupat dins del Grup Espanyol d’Investigació en Càncer de Mama (GEICAM).

Aquest projecte de recerca analitza la relació entre la dieta i el desenvolupament de càncer de mama a partir d’un total de 1.017 casos i 1.017 controls que han estat analitzats per investigadors de GEICAM en els serveis d’Oncologia de 23 centres hospitalaris de l’Estat Español. Els investigadors van identificar a la població control 3 tipus de dieta:

Dieta occidental: Alt consum de productes grassos, carn processada, dolços, begudes calòriques i baix consum de cereals.
Dieta prudent: Productes baixos en greix, fruites, vegetals i sucs.
Dieta mediterrània: Peix, vegetals, llegums, patates, fruites, oli i baix consum de sucs i begudes calòriques.

L’estudi d’investigació publicat al British Journal of Càncer (BJC) conclou que el consum d’aliments de la dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de mama fins a un 30% mentre que la dieta occidental és la més perjudicial per desenvolupar càncer de mama i, el que és més preocupant, és la dieta més freqüent en les dones joves.

D’altra banda, no s’ha pogut constatar que la dieta prudent estigui relacionada ni amb més ni amb una menor probabilitat de desenvolupar càncer de mama, com es pot pensar ja que és la que té menys greix.

Estudis previs havien analitzat l’efecte de productes concrets (fruita, verdura, vitamina C) sobre el càncer, que havien mostrat un subtil efecte protector. Ara, l’estudi de l’equip dirigit per la doctora Pollán demostra que la dieta mediterrània és beneficiosa per prevenir el càncer de mama, especialment per tumors triple-negatius, per als que de moment no existeix un tractament. És la primera vegada que un estudi que relaciona dieta i càncer de mostra un clar efecte protector de la dieta mediterrània en aquest subtipus de tumor, el triple negatiu, que generalment és més agressiu.

LA INVESTIGACIÓ DEMOSTRA QUE UNA DIETA AMB ABUNDANTS VERDURES, FRUITA, OLI D’OLIVA, PEIX I LLEGUM AJUDA A DISMINUIR LA FREQÜÈNCIA DE CÀNCER DE MAMA

Segons la investigadora Marina Pollán, «els nostres resultats afegeixen més evidència a favor de fomentar una dieta rica en
verdures, fruita, oli d’oliva, peix i llegums, i limitar el consum d’alcohol, productes greixosos, carn, embotits, dolços i begudes ensucrades. Aquesta forma de menjar que anomenem dieta mediterrània pot ajudar a disminuir la freqüència de càncer de mama i també d’altres malalties cròniques, com els problemes cardiovasculars o la diabetis».

El càncer i l’alimentació
L’AECC va fer el 2010 un estudi a través de l’Observatori del Càncer, en el qual s’analitzaven els hàbits d’alimentació dels espanyols, la percepció de l’associació entre alimentació i salut i el coneixement sobre els aliments i begudes que es considera que poden actuar com a promotors o preventius de càncer. Entre les conclusions cal destacar que el 57% de la població no consumeix diàriament fruita i verdura; que el 58% inclou en la seva dieta brioixeria, carns grasses i embotits de dues a tres vegades a la setmana; que dos de cada deu enquestats prenen vi o cervesa un cop al dia i que el 75% de la població no fa activitat física regularment.

Els experts en nutrició han confirmat que l’alcohol, els greixos, carns vermelles, pastisseria industrial i aliments cremats es ratifiquen com a promotors de càncer; mentre que positivament, un consum diari de fruita, verdura i hortalissa pot prevenir l’aparició de la malaltia.

La presentació de l’estudi inclou unes recomanacions clares en la prevenció del càncer, entre les quals hi ha la de fer activitat física de manera regular, no fumar, evitar l’alcohol i mantenir una alimentació rica en fruites, hortalisses i productes integrals.