Ho han demostrat científics de l’Institut Politècnic Nacional de Mèxic amb proves a animals. L’estudi en pacients està en procés
Després de gairebé una dècada d’investigacions, científics de l’Institut Politècnic Nacional (IPN) han demostrat que les substàncies extretes del cacau funcionen com a protectors contra malalties cardiovasculars. A més ajuden al control metabòlic, perquè afavoreixen la reducció de pes i greix corporal, disminueixen els nivells de triglicèrids i la concentració de glucosa a la sang.
Guillermo Manuel Ceballos Reyes, titular de la investigació que es duu a terme a l’Escola Superior de Medicina (ESM), va referir que les malalties cardiovasculars són la primera causa de mort a Mèxic, per això adquireixen rellevància els estudis enfocats a l’aprofitament de substàncies actives provinents de recursos naturals que ajudin a prevenir i controlar aquests patiments.
«Les substàncies provinents del cacau protegeixen contra segons infarts i milloren la funció endotelial, la qual cosa ajuda a que els processos patològics disminueixin en quantitat i extensió, això ajuda a que no es reinfarten els animals», ha explicat.
Estudi en pacients, properament
El científic politècnic va esmentar que la realització d’aquests estudis en pacients està en procés i va aclarir que l’administració de les substàncies extretes del cacau no serà substitut de cap tractament actual, sinó que complementarà la terapèutica establerta pels metges tractants.
En el projecte col·laboren, Alicia Ortiz Moreno, María Elena Sánchez Pardo i Leticia Garduño Siciliano, investigadores de l’Escola Nacional de Ciències Biològiques (ENCB), a més de Nayelli Najera García, Eduardo Meaney Mendiolea de l’ESM, així com metges de l’Hospital Juárez de Mèxic, científics de la Universitat de San Diego, a Califòrnia, Estats Units, i especialistes membres de diverses associacions de cardiologia.
L’expert en Fisiopatologia Cardiovascular va explicar que tot i que els factors hereditaris influeixen en el desenvolupament de malalties cardiovasculars, agents modificables com l’obesitat són els seus principals detonadors.
«En la nostra societat el sobrepès i l’obesitat són altament prevalents i tots dos s’associen directament amb hipertensió arterial, diabetis mellitus tipus 2, infarts del miocardi i esdeveniments vasculars cerebrals. Per això la importància d’oferir alternatives que previnguin i ajudin a tractar-les «, ha apuntat.
Després de diversos estudis el grup d’especialistes va provar en animals de laboratori que les substàncies obtingudes del cacau acceleren la reparació del teixit endotelial -que revesteix la paret interna dels vasos sanguinis i del cor-, el qual pateix danys durant un infart.
En altres animals van verificar que els compostos protegeixen contra el dany induït per la isquèmia coronària, disminueixen la lesió causada pel procés i afavoreixen que el cor es recuperi més aviat.
A part de les substàncies que s’extreuen de l’cacau, els científics també aprofiten integralment el vegetal per elaborar productes amb propietats terapèutiques, els efectes benèfics s’han comprovat en pacients de l’Hospital Juárez de Mèxic.
«A causa dels resultats obtinguts i amb el propòsit d’auxiliar a un major nombre de persones, planegem patentar els nostres productes i a mitjà termini a crear una microempresa per comercialitzar-los, o fer alguna transferència tecnològica», ha assenyalat.
Com a producte d’aquestes investigacions, Ceballos Reis compta amb més de 30 articles científics publicats en revistes de prestigi internacional. A més, com a producte de les seves investigacions, al llarg de 10 anys s’han generat una dotzena de tesis de postgrau i estan en procés 10 més. Els resultats s’han presentat en múltiples congressos nacionals i internacionals, simposis i en conferències.
