[TANCAT] El restaurant vegetarià Sa Pastanaga de Palma ofereix una saborosa oferta gastronòmica per dinar, de dilluns a divendres, de 13 a 16.30 hores. La seva cuinera, na Xisca, prepara un menú de més de deu plats, d’entre els quals en podreu tastar quatre (un entrant, un primer, un segon, unes postre i aigua) per […]
Al l’Hotel Restaurant Bennoc de Llucmajor es respira tranquil·litat i s’hi fa bona cuina. Al seu restaurant, Exquisit, s’hi elaboren plats com el foie amb poma caramel·litzada, galtot amb milfulls de patata i verduretes, bescuit de figues seques o bacallà amb escopinyes. Les cases del rafal de Bennoc (que significa fill de Noé en àrab) […]
[TANCAT] El restaurant Casa de Comestibles és garantia de menjar bé. José Maria Jordán n’és el cuiner. Compra al mercat productes locals i de temporada per fer autèntiques meravelles culinàries. És una persona humil i bon conversador que va deixar els números i l’economia per fer allò que més li agrada: cuinar. El restaurant és […]
TANCAT – CERRADO – CLOSED Panets, pastissos casolans i sandvitxos són algunes de les ofertes de la cafeteria Pangalipay de Palma. És un local obert que significa en llengua Hiligainon, de Filipines, ‘gaudir’. El seu producte estrella són els sucs de fruita, fets al moment, com el de poma amb pastanaga o el de taronja i […]
Local regentat per la família Matamala des de fa 30 anys. Anteriorment amb altres noms comercials: Cafè de la Rambla i Els Fanals. Remodelat completament l’any 2007, és un local de disseny al centre de Barcelona on es pot degustar la tradicional cuina catalana. Plats característics del restaurant Matamala Amanida de faves a la menta. […]
Restaurant d’ambient típicament penedesenc, situat en un antic celler modernista de Sant Sadurní, amb una carta catalana amb tocs creatius, a base de productes de proximitat i de temporada i una àmplia selecció de vins i caves de la DO Penedès. Plats característics del restaurant Cal Blay Vinticinc Bacallà en forma de bunyols amb una […]
Joan Ros Samper, la seva mare i la seva germana, originaris de St. Carles de la Ràpita van establir-se a Tortosa on van obrir un restaurant de peix i marisc. Al 1977, la Margaret Nofre, passa al capdavant de la cuina, i junt amb en Joan gestionen el restaurant fins el dia d’avui. Plats característics […]
Restaurant de cuina elaborada, centrada en el peix i que respeta les propietats del millor producte. Plats característics del restaurant La Llotja Coca de tonyina amb escalivada Saltejat de vieires amb verduretes i ceps Tronc de rap amb cloïsses i sal de garotes
Nou emplaçament en un antic taller de fusteria i on s’han incorporat un forn i una brasa de llenya d’alzina. Plats de cuina amb productes d’Osona com el porc, els bolets i la tòfona. Menjador-biblioteca privat. Plats característics del restaurant Ca l’Ignasi Crema de patates del Bufet amb morro i orella de porc al forn […]
La tercera generació familiar es troba al capdavant del Celler la Parra del Port de Pollença. Primen per damunt de tot el xot mallorquí, especialment el que crien a la Cooperativa Ramadera de Pollença. També fan porcella mallorquina, tombet, paella vegetal i frit. El secret de la seva bona cuina es troba en la bona […]
·
·
1