Avui, dia 4 de març de 2021, s’inaugura l‘agroturisme Can Beneït i el seu restaurant Mirabona. L’establiment reobre les portes amb nova direcció encapçalada per Toni Duran, amb una dilatada experiència en la gestió hotelera d’alt nivell. Can Beneït es troba a Binibona (al municipi de Selva), concretament a la Serra de Tramuntana i té només 10 habitacions. És un espai ideal per evadir-se, per gaudir del silenci i de la natura.
La gastronomia és també una part fonamental, com bé ho demostra el restaurant Mirabona, un espai obert tot l’any on s’hi pot dinar i sopar amb el producte local com a protagonista. Els productes cultivats en les 70 hectàrees d’aquesta finca van directament a la cuina per oferir una proposta de quilòmetre zero, amb peix duit directament de la llotja o amb porcella o cabrit locals, de manera que ofereix uns plats d’avantguarda basats en la cuina tradicional.
La família que fins ara -i durant 20 anys- ha gestionat aquest bell i discret agroturisme, continuarà vinculada a la finca ja que s’encarregarà de la ramaderia que hi pastura i de l’oli d’oliva verge extra que es produeix a l’antiga tafona de Can Beneït.
Deixa un comentari