Mallorca Restaurant Week, un prestigiós esdeveniment gastronòmic amb renom en àmbit estatal i internacional arriba per primera vegada a l’illa de Mallorca després del seu èxit a ciutats com Chicago, Nova York, Los Angeles i Londres. A l’Estat espanyol, les urbs de Madrid, Barcelona i València han estat escenari d’aquesta destacada trobada culinaria, que s’ha consolidat com un referent en la celebració del millor de la gastronomia.
La presentació d’aquest esdeveniment es va dur a terme el dilluns 27 de gener en una roda de premsa a l’idíl·lic marc del celler Santa Catarina (Inca). Hi assistiren Guadalupe Ferrer, regidora d’Economia, Comerç i Autònoms de l’Ajuntament de Palma; Antoni Fuster, director general d’Economia i Comerç de l’Ajuntament de Palma; Isabel Vicenç, presidenta d’Agroamallorca; Ana Paola Ruiz Alfaro, directora de Mallorca Restaurant Week.
Tot i que el nom fa referència a week (una setmana), aquest esdeveniment sol estendre’s més de set dies. En el cas de Mallorca, se celebrarà del 25 de febrer al 13 de març, amb un total de tretze dies en què alguns dels millors restaurants de l’illa oferiran menús especials a preus assequibles per apropar la seva proposta gastronòmica a un públic més ampli.
Els restaurants participants disposaran menús de dinar o sopar a preus ajustats, amb l’objectiu d’oferir gastronomia assequible tant a residents com a visitants que es trobin a l’illa de Mallorca durant les dates de l’esdeveniment.
Segons Ana Paula Ruiz Alfaro, directora de Mallorca Restaurant Week, “no podia deixar de pensar a Mallorca com la destinació perfecta per a aquest esdeveniment culinari. L’illa ofereix productes locals de la més alta qualitat, i tenim xefs i restaurants que treballen aquests productes amb gran professionalitat i l´afecte que mereixen”, va comentar durant presentació de l´esdeveniment.
Mallorca Restaurant Week promet ser una experiència culinària única que celebra el millor de la gastronomia local. Gustos autèntics, la creativitat dels xefs i l’excel·lència es fusionen per oferir una experiència inoblidable a un preu més assequible. „Volem que els residents gaudeixin d´aquestes experiències i apropar l´alta gastronomia a la població“, va afegir Ruiz Alfaro.
Les autoritats locals donen suport amb entusiasme a la iniciativa Mallorca Restaurant Week. Guadalupe Ferrer, juntament amb Toni Fuster, varen destacar el potencial del projecte per combatre l’estacionalitat turística i promocionar els productes locals. Isabel Vicenç, que presideix Agromallorca i va representar en aquest acte Cooperatives Agro-Alimentàries de les Illes Balears, va emfatitzar que la iniciativa abasta tant productes frescos del camp com elaborats d’origen mallorquí, ampliant així el seu impacte a l’economia local.
El projecte, que neix de l’emprenedoria femenina, està liderat per Ana Paola Ruiz Alfaro, Ana Trujillo i Cecilia Velázquez, que han aconseguit unir gastronomia, agricultura i turisme en una proposta innovadora per a l’illa.
Deixa un comentari